Ensalada de frutas ,fresas piña , aguacate # Reto Homenaje blog

 

Este mes nos toca hacer el homenaje a Estela una de las organizadoras de este homenaje . Tiene un maravilloso blog y me ha encantado meterme en su cocina . Este mes tenemos que publicar el día 21 a las 10,00h 

INGREDIENTES: 

Lechuga iceberg 

1 Aguacate 

Cebolla dulce 

Piña 

Fresas 

salsa cocktail .

PREPARACIÓN : 

Cortamos finamente la lechuga 

Añadimos la cebolla finamente picada 

En un bol ponemos la lechuga con  las frutas picadas ( Dejamos alguna para adornar )

Añadimos la salsa cocktail 

Mezclamos bien . 

Servimos . y adornamos con la fruta

Estela ha sido un placer entrar en tu cocina . En casa ha gustado mucho esta ensalada 

estofado de ternera # Homenaje Blog

 

Aquí dejo mi segunda aportación para el homenaje a Estela . Se publicara el 21 a las 10,00 h 

INGREDIENNTES: 

1 ' 250 Gr de Carne para guisar 

3 Zanahorias 

4-5 cucharadas de Pisto 

1 Cebolla roja 

1 Cebolla dulce 

1/2 vaso de coñac 

1cc de Pimentón 

2 patatas 

 Caldo de carne 

Viandox ( concentrado de carne ) 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

En una olla ponemos un poco de aceite y rehogamos la carne ., 

Echamos el coñac y dejamos que evapore 

Añadimos el pisto 

Picamos las zanahorias y las cebollas 

Las añadimos a la carne 

Pelamos y cortamos las patatas en trozos, lo echamos a la mezcla anterior 

Añadimos el pimentón y mezclamos 

Cubrimos con el caldo y añadimos el viandox 

 Cerramos la olla y dejamos unos 25 minutos . Servimos 

Gracias Estela por esta receta , cuando he hecho estofado nunca le había puesto el pisto y ha quedado estupendo , en casa ha gustado mucho .

 

quesadilla de jamón y queso

 

INGREDIENTES: 

Tortitas de trigo 

Jamón York 

Queso rallado , mezcla de 4 quesos 

PREPARACIÓN : 

 Colocamos una tortita  en una sartén bien caliente , hacemos por los dos lados 

En una tortita ponemos el jamón y el queso 

Metemos en el horno función grill para gratinar el queso 

Cerramos con otra tortita 

Partimos en triángulos y servimos 

pizza crujiente # Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta hecha con obleas de arroz , el ingrediente elegido este mes para el Reto Tus Recetas . Se publicará el 29 de Mayo a las 10´00 h 

Aquí os dejo el recopilatorio https://retotusrecetas.blogspot.com/2026/05/obleas-de-arroz.html

INGREDIENTES: 

3 Obleas de arroz 

Jamón de York 

Tomate frito 

Tomate concentrado 

1 huevo 

Albahaca 

Queso rallado ( se me olvido ponerlo en la foto )

PREPARACIÓN : 

Forramos un molde con papel de horno y lo pincelamos con huevo 

Ponemos una oblea de arroz encima , pincelamos con huevo 

Ponemos otra oblea de arroz y volvemos a pincelar con huevo 

Metemos en el horno a 200º unos 15 minutos 

Cuando esté crujiente sacamos del horno 

Ponemos una base de tomate frito 

Añadimos un poco de tomate concentrado 

Añadimos la albahaca 

A continuación ponemos el jamón muy picado 

Cubrimos con el queso rallado 

Volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda 

Sacamos y servimos en porciones 

snacks de obleas de arroz

 

Este mes y por unanimidad ha sido seleccionado como ingrediente las obleas de arroz para el # Reto TusRecetas 

INGREDIENTES : 

Obleas de arroz 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Cortamos las obleas en trozos 

En una cazuela con aceite añadimos un trozo de oblea 

Enseguida se hace la magia y se infla 

 

Sacamos y servimos