INGREDIENTES:
▪ 1kg de patatas▪ 6 huevos▪ 1 cebolla▪ obleas de la cocinera▪ aceite ▪ sal
PREPARACIÓN:
Cortar las patatas en rodajas finas . Picar la cebolla muy fina . freír las dos cosas en abundante aceite caliente a fuego suave.
Cuando esté la patata blanda quitar del fuego y reservar .
Batir los huevos con sal y echar la mezcla de la patata y la cebolla . Mezclar bien
Poner en medio de las obleas un poco de la mezcla
Darle forma de saquito y pintar con huevo .
Meter en el horno hasta que esté dorada la empanadilla
Se puede adornar con mayonesa
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