miércoles, 30 de marzo de 2016
Besamel de calabacín
La gente que me conoce sabe que me encanta comer , pero eso no quiere decir que no me cuide . Y si hay alguna comida que lleve besamel , mejor , que mejor . El problema es que la besamel engorda , me puse a buscar una manera de sustituir esta salsa por otra con menos calorías . Buscando , buscando di con el blog hoycomemossano. y ¡gualá! encontré la solución y aquí os la dejo
INGREDIENTES:
1/2 kg de calabacines
1/2 cebolla
300 ml de leche desnatada sin lactosa
un poco de aceite
sal
pimienta
nuez moscada (opcional )
PREPARACIÓN :
1º Troceamos la cebolla . Reservamos
2º Troceamos el calabacín . Reservamos
3º En una sartén con el mínimo de aceite , rehogamos la cebolla
4º Añadimos el calabacín a la sartén donde está la cebolla . Tapamos y dejamos cocinar 10 minutos
5º Pasado el tiempo , añadimos la leche , la sal , la pimienta y la nuez moscada . Tapamos de nuevo y dejamos cocer otros 15 minutos , moviendo de vez en cuando .
6º Pasamos por la batidora y rectificamos de sal si es necesario
7º Al enfriarse espesará un poco
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