Hamburguesas de tomatitos cherry

INGREDIENTES:

1 kg de carne picada

1 huevo

tomatitos cherry ( al gusto )

1/2 cebolla

ajo en polvo

perejil

sal

PREPARACIÓN :

Ponemos en un bol la carne picada, el huevo ,  el ajo en polvo , el perejil y la sal

Cortamos la cebolla en trocitos

Añadimos la cebolla a la mezcla anterior

También cortamos los tomatitos cherry en trocitos

Y lo ponemos junto a lo anterior

Mezclamos todo bien y dejamos reposar mínimo 30 minutos

Pasado el tiempo , damos la forma a las hamburguesas . Reservamos

Pincelamos una sartén con aceite y dejamos calentar , cuando esté bien caliente , bajamos el fuego y ponemos las hamburguesas , sin moverlas 4 minutos

Damos la vuelta a las hamburguesas y dejamos otros 4 minutos .

Listo ya hemos conseguido unas hamburguesas , doradas por fuera y jugosas por dentro . Adornar con medio tomate cherry

Smoothie de piña colada

INGREDIENTES:

200 gr de piña congelada

1 yogur de coco desnatado

50 gr de salvado de avena

250 ml de leche de coco

2 cucharitas de edulcorante liquido

coco rallado para decorar ( opcional )

Después de regalarle a la novia de mi hijo un libro sobre smoothies , y sus correspondientes jarras me han entrado ganas a mi de hacerlos . Como yo no tengo las jarras he utilizado jarras de cerveza heladas y copas .

PREPARACIÓN :

Cortamos la piña en trozos

En el vaso de la thermomix , ponemos la piña junto con el yogur

Añadimos el salvado de avena

La leche de coco , y el edulcorante

Programamos 30 segundos , velocidad 10 . Y servimos poniendo una rodajita de piña

Si quieres puedes poner un poco de coco rallado por encima

Y ya tienes un refrescante smoothie

Este smoothie lo he copiado del blog "la dolce gula "

Pan de cebolla con panificadora

Sigo investigando con la panificadora , hoy ha tocado un pan clásico con cebolla frita .

INGREDIENTES:

320 cc de agua fría

1 paquete de preparado para hacer pan casero

cebolla frita

PREPARACIÓN :

Esta vez cansada de que me cueste sacar el pan de la cubeta , he puesto aceite en las aspas .

Sacamos la cubeta y ponemos el agua fría

A continuación , añadimos la harina y el sobre de levadura

Programamos la panificadora : programa 2, peso 750 , tostado medio

Empieza con un precalentamiento , y a continuación pasa al primer amasado

Después continuamos con una fase de reposo . En esta fase no se puede abrir la panificadora

Cuando termina la fase de reposo pasamos a un segundo amasado, como veréis la masa es mas lisa

Al poco de empezar este segundo amasado , suena un pitido y sale en la pantalla las letras ADD, nos indica que podemos agregar en ese momento mas ingredientes , yo en ese momento añadí la cebolla frita.

A partir de aquí he dejado que la panificadora , siguiera su proceso normal , es decir 2º reposo , 3º reposo y horneado

Si quieres antes de que empiece el horneado , puedes retirar las aspas y volver a meter la masa ( yo no lo he hecho ) . Cuando termine el horneado saca la cubeta de la panificadora

Deja enfriar y desmolda , esta vez me ha salido con moño incluido

Los agujeros siguen es inevitable ,  pero al poner aceite en las aspas , parece que ha salido mejor y se ha roto menos al desmoldarlo

Deja enfriar un poco antes de cortarlo

El resultado un pan con sabor a cebolla , corteza crujiente y muy esponjoso

Ensalada de cogollos y lomos de sardina ahumada #MotínAsaltablog

Este mes se ha organizado un nuevo reto , ha sido " top secret " ,  pero tan top secret , que yo me enteré ayer . En cuanto me enteré no me lo pensé dos veces , me puse el traje de ladronzuela , y me dispuse a hacer el asalto a la cocina . ¿ quien ha sido la asaltada este mes ? pues Marga Postigo , como no podía ser de otra manera , ha sido una manera de agradecerle todo el trabajo realizado , durante todo este tiempo , y esperemos que siga , pues es una coordinadora , mágnifica , que sabe llevar muy bien a todo el grupo .

Por eso desde aquí quiero agradecérselo personalmente . Marga que sepas que cuando me enteré , crei que no llegaba al reto , pues tienes un blog tan maravilloso que no sabía con que receta quedarme . Al final opte por esta ya que tenía casi todos los ingredientes . No tenía anchoas , pero si lomos de sardina ahumada , que es lo mas parecido y me los regalaron el otro día .

INGREDIENTES:

cogollos de lechuga

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1/2 cebolla

lomos de sardina ahumada ( Marga pone anchoas )

aceite de oliva

vinagre

sal

PREPARACIÓN :

Cortamos los pimientos y la cebolla a trocitos . Reservamos

Partimos los cogollos por la mitad , los lavamos bien , secamos y ponemos en un plato

Repartimos la mezcla de pimientos y cebolla

Colocamos los lomos de sardinas ahumadas , encima

Hacemos la vinagreta yo puse  6 cucharadas de aceite  , 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal . mezclamos bien y echamos por encima de los cogollos

Y esta ha sido mi versión de la ensalada de cogollos y anchoas . Si quieres ver la auténtica , solo tienes que pinchar encima del enlace y visitar el blog tan maravilloso que tiene . Marga espero que te guste mi versión

http://azafranesycanelas.blogspot.com.es/2016/06/ensalada-de-cogollos-y-anchoas.html

Ensalada " Regalá "

¿ por qué he llamado a estos tomates , "ensalada regalá " ? . Pues porque todos los productos que he utilizado me los han regalado , distintas personas , y todos ellos son unos productos de primera .

Mi nuera me mando ayer desde Mallorca un paquete con cuatro variantes de sal , y al final he optado por usar con estos tomates , la sal a las  tres  pimientas .

INGREDIENTES:

tomates de la huerta

sal a las tres pimientas

aceite de oliva extra virgen

PREPARACIÓN :

Lavamos bien los tomates , cortamos en rodajas y ponemos sal a las tres pimientas .

Rociamos con un buen chorro de aceite extra virgen . Y listo para comer . Son unos tomates tan ricos que no necesitan más condimentos

Aguacate relleno de atún # Tus Recetas

Este mes en el reto , nos tocaban como ingredientes: aguacate o lechuga , con lo cual yo he optado por hacer un plato con los dos .Espero que os guste

INGREDIENTES:

1 aguacate

1 lata de atún en aceite

salsa de yogur  light  salsa-de-yogur-light.

unas hojas de lechuga

ketchup (opcional )

PREPARACIÓN :

Escurrimos el atún del aceite y le añadimos 2 cucharadas de salsa de yogur light

Mezclamos bien

Como encontré la mezcla con poco colorido le añadí un poco de ketchup , mezclamos bien , y reservamos

Cortamos unas hojas de lechuga en juliana

Colocamos en el fondo del plato . Reservamos

Abrimos el aguacate por la mitad y quitamos el hueso

Pintamos el aguacate con zumo de limón para que no se oxide

Colocamos una mitad de aguacate en un plato , encima de la lechuga y rellenamos con el atún

Podemos ponerle una gota de ketchup para adornar

Servir con la salsa de yogur aparte , para echarla por la lechuga