viernes, 31 de marzo de 2017

Pizza en molde



Vamos a por otro reto . Este mes se ha puesto complicado me apetecían las dos recetas , he hecho esta pero eso no quiere decir que me conforme y no haga la otra . Las dos recetas eran las siguientes :

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2011/04/08/vasitos-de-pizza/

http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/2016/12/bizcochitos-de-leche-condensada-con.html




INGREDIENTES :

obleas de masa para pizza

bacón

huevo

queso rallado

tomate frito

orégano



PREPARACIÓN :

Forramos los moldes con las obleas de masa  para pizza


Pintamos con salsa de tomate



espolvoreamos un poco de orégano


En un cuenco batimos el huevo . Reservamos



Ponemos en los moldes trozos de bacón


Repartimos entre las tartaletas el huevo batido


Espolvoreamos con queso rallado


precalentamos el horno a 200º , metemos las pizzas .


Dejamos unos 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada


Dejamos enfriar y desmoldamos


Gracias Elena ahora ya puedo hacer lo mismo que tú , hacer las pizzas con tiempo y sentarme a leer un buen libro



miércoles, 29 de marzo de 2017

Bacalao con tomate



INGREDIENTES:

lomos de bacalao desalado

salsa de tomate casera

harina

aceite


PREPARACIÓN :

Enharinamos un poco los lomos de bacalao


En una cazuela ponemos la salsa de tomate


Sellamos los lomos de bacalao en una sartén con aceite


Pasamos el bacalao con la piel hacia abajo  a la cazuela y dejamos cocer unos cinco minutos


Pasado el tiempo sacamos y servimos



domingo, 26 de marzo de 2017

Bizcocho de claras y mandarina



Un mes mas estamos con un nuevo reto , un nuevo robo , y un nuevo pensar , que receta robo , me cojo esta , huy no mejor esta , pero si lo pienso bien me viene mejor hacer esta , bueno  bueno esta que rica debe de estar y de esta manera cuando te quieres dar cuenta tienes la barra de favoritos llena de recetas ricas, ricas , y lo peor de todo es que cuando al final te decides y llega el día del reto empiezan a publicar recetas y dices ¿ pero como es posible que se me pasara esa receta ? y vuelves a llenar una carpeta nueva de recetas . Pues eso es lo que me va a pasar a mi este mes con este maravilloso blog que nos ha tocado robar : " mandarinas y miel " cuya administradora es mavi .

Y mi receta robada es  http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2015/11/bizcocho-de-claras-y-limon.html







INGREDIENTES :

4 claras

165 gr de azúcar

90 gr de harina

90 gr de mantequilla

polvo de mandarina  polvo-de-mandarina.



PREPARACIÓN :

En un cuenco ponemos las claras y batimos. Cuando las claras estén firmes añadimos poco a poco el azúcar






Seguimos batiendo hasta que se haga merengue . Añadir entonces el polvo de mandarina y remover con movimientos envolventes


Añade la harina , y haz lo mismo unirla con movimientos envolventes




En último lugar añadimos la mantequilla y unimos también .




Pincelamos un molde con mantequilla , echamos la mezcla



Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar


Metemos en el horno precalentado a 150º unos 30 minutos


Comprobamos que esta hecho cuando al pinchar con un palito este sale limpio


Apagamos el horno , y dejamos el bizcocho 5 minutos mas dentro del horno , con la puerta abierta .



   Sacar , dejar enfriar y desmoldar


A mi me ha quedado un bizcocho bajito porque estas medidas son para un molde de 19 cm y el mio era de 25 cm , pero sale igual de esponjoso y de rico

Segunda intentona con un molde mas pequeño , este es de 18 cm


Ahora si que ha salido alto y esponjoso


De todos los modos tanto mas alto como mas bajo , salen igual de ricos y duran un asalto en mi cocina



viernes, 24 de marzo de 2017

Tortilla de patata rellena de morcilla



INGREDIENTES:

3-4 patatas

1 cebolla

4 huevos

1 morcilla

aceite y sal


PREPARACIÓN :

Quitamos la tripa a la morcilla cortamos en rodajas y freímos un poco en una sartén . Reservamos



En otra sartén hacemos las patatas con la cebolla


En un cuenco batimos los huevos , salamos , y cuando las patatas estén hechas mezclamos con el huevo


En una sartén con muy poco aceite echamos la mitad de la mezcla de patata y huevo


Cuando empiece a cuajarse añadimos la morcilla



Y  a continuación añadimos el resto de patata y huevo


Dejamos cuajar y damos la vuelta para cuajarla por el otro lado


Cuando esté bien cuajada por los dos lados , damos la vuelta con ayuda de un plato y sacamos


Comer bien caliente