viernes, 31 de marzo de 2017
Pizza en molde
Vamos a por otro reto . Este mes se ha puesto complicado me apetecían las dos recetas , he hecho esta pero eso no quiere decir que me conforme y no haga la otra . Las dos recetas eran las siguientes :
https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2011/04/08/vasitos-de-pizza/
http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/2016/12/bizcochitos-de-leche-condensada-con.html
INGREDIENTES :
obleas de masa para pizza
bacón
huevo
queso rallado
tomate frito
orégano
PREPARACIÓN :
Forramos los moldes con las obleas de masa para pizza
Pintamos con salsa de tomate
espolvoreamos un poco de orégano
En un cuenco batimos el huevo . Reservamos
Ponemos en los moldes trozos de bacón
Repartimos entre las tartaletas el huevo batido
Espolvoreamos con queso rallado
precalentamos el horno a 200º , metemos las pizzas .
Dejamos unos 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada
Dejamos enfriar y desmoldamos
Gracias Elena ahora ya puedo hacer lo mismo que tú , hacer las pizzas con tiempo y sentarme a leer un buen libro
miércoles, 29 de marzo de 2017
Bacalao con tomate
INGREDIENTES:
lomos de bacalao desalado
salsa de tomate casera
harina
aceite
PREPARACIÓN :
Enharinamos un poco los lomos de bacalao
En una cazuela ponemos la salsa de tomate
Sellamos los lomos de bacalao en una sartén con aceite
Pasamos el bacalao con la piel hacia abajo a la cazuela y dejamos cocer unos cinco minutos
Pasado el tiempo sacamos y servimos
domingo, 26 de marzo de 2017
Bizcocho de claras y mandarina
Un mes mas estamos con un nuevo reto , un nuevo robo , y un nuevo pensar , que receta robo , me cojo esta , huy no mejor esta , pero si lo pienso bien me viene mejor hacer esta , bueno bueno esta que rica debe de estar y de esta manera cuando te quieres dar cuenta tienes la barra de favoritos llena de recetas ricas, ricas , y lo peor de todo es que cuando al final te decides y llega el día del reto empiezan a publicar recetas y dices ¿ pero como es posible que se me pasara esa receta ? y vuelves a llenar una carpeta nueva de recetas . Pues eso es lo que me va a pasar a mi este mes con este maravilloso blog que nos ha tocado robar : " mandarinas y miel " cuya administradora es mavi .
Y mi receta robada es http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2015/11/bizcocho-de-claras-y-limon.html
4 claras
165 gr de azúcar
90 gr de harina
90 gr de mantequilla
polvo de mandarina polvo-de-mandarina.
PREPARACIÓN :
En un cuenco ponemos las claras y batimos. Cuando las claras estén firmes añadimos poco a poco el azúcar
Seguimos batiendo hasta que se haga merengue . Añadir entonces el polvo de mandarina y remover con movimientos envolventes
Añade la harina , y haz lo mismo unirla con movimientos envolventes
En último lugar añadimos la mantequilla y unimos también .
Pincelamos un molde con mantequilla , echamos la mezcla
Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar
Metemos en el horno precalentado a 150º unos 30 minutos
Comprobamos que esta hecho cuando al pinchar con un palito este sale limpio
Apagamos el horno , y dejamos el bizcocho 5 minutos mas dentro del horno , con la puerta abierta .
Sacar , dejar enfriar y desmoldar
A mi me ha quedado un bizcocho bajito porque estas medidas son para un molde de 19 cm y el mio era de 25 cm , pero sale igual de esponjoso y de rico
Segunda intentona con un molde mas pequeño , este es de 18 cm
Ahora si que ha salido alto y esponjoso
De todos los modos tanto mas alto como mas bajo , salen igual de ricos y duran un asalto en mi cocina
viernes, 24 de marzo de 2017
Tortilla de patata rellena de morcilla
INGREDIENTES:
3-4 patatas
1 cebolla
4 huevos
1 morcilla
aceite y sal
PREPARACIÓN :
Quitamos la tripa a la morcilla cortamos en rodajas y freímos un poco en una sartén . Reservamos
En otra sartén hacemos las patatas con la cebolla
En un cuenco batimos los huevos , salamos , y cuando las patatas estén hechas mezclamos con el huevo
En una sartén con muy poco aceite echamos la mitad de la mezcla de patata y huevo
Cuando empiece a cuajarse añadimos la morcilla
Y a continuación añadimos el resto de patata y huevo
Dejamos cuajar y damos la vuelta para cuajarla por el otro lado
Cuando esté bien cuajada por los dos lados , damos la vuelta con ayuda de un plato y sacamos
Comer bien caliente