Pizza en molde

Vamos a por otro reto . Este mes se ha puesto complicado me apetecían las dos recetas , he hecho esta pero eso no quiere decir que me conforme y no haga la otra . Las dos recetas eran las siguientes :

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2011/04/08/vasitos-de-pizza/

http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/2016/12/bizcochitos-de-leche-condensada-con.html

INGREDIENTES :

obleas de masa para pizza

bacón

huevo

queso rallado

tomate frito

orégano

PREPARACIÓN :

Forramos los moldes con las obleas de masa  para pizza

Pintamos con salsa de tomate

espolvoreamos un poco de orégano

En un cuenco batimos el huevo . Reservamos

Ponemos en los moldes trozos de bacón

Repartimos entre las tartaletas el huevo batido

Espolvoreamos con queso rallado

precalentamos el horno a 200º , metemos las pizzas .

Dejamos unos 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada

Dejamos enfriar y desmoldamos

Gracias Elena ahora ya puedo hacer lo mismo que tú , hacer las pizzas con tiempo y sentarme a leer un buen libro

Bacalao con tomate

INGREDIENTES:

lomos de bacalao desalado

salsa de tomate casera

harina

aceite

PREPARACIÓN :

Enharinamos un poco los lomos de bacalao

En una cazuela ponemos la salsa de tomate

Sellamos los lomos de bacalao en una sartén con aceite

Pasamos el bacalao con la piel hacia abajo  a la cazuela y dejamos cocer unos cinco minutos

Pasado el tiempo sacamos y servimos

Bizcocho de claras y mandarina

Un mes mas estamos con un nuevo reto , un nuevo robo , y un nuevo pensar , que receta robo , me cojo esta , huy no mejor esta , pero si lo pienso bien me viene mejor hacer esta , bueno  bueno esta que rica debe de estar y de esta manera cuando te quieres dar cuenta tienes la barra de favoritos llena de recetas ricas, ricas , y lo peor de todo es que cuando al final te decides y llega el día del reto empiezan a publicar recetas y dices ¿ pero como es posible que se me pasara esa receta ? y vuelves a llenar una carpeta nueva de recetas . Pues eso es lo que me va a pasar a mi este mes con este maravilloso blog que nos ha tocado robar : " mandarinas y miel " cuya administradora es mavi .

Y mi receta robada es  http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/2015/11/bizcocho-de-claras-y-limon.html

INGREDIENTES :

4 claras

165 gr de azúcar

90 gr de harina

90 gr de mantequilla

polvo de mandarina  polvo-de-mandarina.

PREPARACIÓN :

En un cuenco ponemos las claras y batimos. Cuando las claras estén firmes añadimos poco a poco el azúcar

Seguimos batiendo hasta que se haga merengue . Añadir entonces el polvo de mandarina y remover con movimientos envolventes

Añade la harina , y haz lo mismo unirla con movimientos envolventes

En último lugar añadimos la mantequilla y unimos también .

Pincelamos un molde con mantequilla , echamos la mezcla

Si quieres puedes espolvorear un poco de azúcar

Metemos en el horno precalentado a 150º unos 30 minutos

Comprobamos que esta hecho cuando al pinchar con un palito este sale limpio

Apagamos el horno , y dejamos el bizcocho 5 minutos mas dentro del horno , con la puerta abierta .

   Sacar , dejar enfriar y desmoldar

A mi me ha quedado un bizcocho bajito porque estas medidas son para un molde de 19 cm y el mio era de 25 cm , pero sale igual de esponjoso y de rico

Segunda intentona con un molde mas pequeño , este es de 18 cm

Ahora si que ha salido alto y esponjoso

De todos los modos tanto mas alto como mas bajo , salen igual de ricos y duran un asalto en mi cocina

Tortilla de patata rellena de morcilla

INGREDIENTES:

3-4 patatas

1 cebolla

4 huevos

1 morcilla

aceite y sal

PREPARACIÓN :

Quitamos la tripa a la morcilla cortamos en rodajas y freímos un poco en una sartén . Reservamos

En otra sartén hacemos las patatas con la cebolla

En un cuenco batimos los huevos , salamos , y cuando las patatas estén hechas mezclamos con el huevo

En una sartén con muy poco aceite echamos la mitad de la mezcla de patata y huevo

Cuando empiece a cuajarse añadimos la morcilla

Y  a continuación añadimos el resto de patata y huevo

Dejamos cuajar y damos la vuelta para cuajarla por el otro lado

Cuando esté bien cuajada por los dos lados , damos la vuelta con ayuda de un plato y sacamos

Comer bien caliente