Sandwichs de pavo y queso

INGREDIENTES:

pan de molde

fiambre de pavo

lonchas de queso

PREPARACIÓN :

Damos una pincelada de aceite en la sartén ,y cuando esté bien caliente colocamos el sandwich .

Cuando esté tostado por un lado le damos la vuelta ( a mi me gusta bastante tostado )

Cuando estén tostados los dos lados sacamos .

Cortamos en diagonal y servimos inmediatamente

Salpicón de pulpo pipirrana # reto asaltablogs

Tenemos reto nuevo  , esta vez tenemos que asaltar a  http://dulyskitchen.blogspot.com.es , me ha gustado mucho pasearme por este blog , pero en cuanto he visto la palabra pulpo , ya sabia que esa era mi receta . Aqui os dejo el enlace con la receta original . http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/salpicon-de-pulpo-pipirrana.html#more

INGREDIENTES:

100 gr de pimiento verde

100 gr de pimiento rojo

100 gr de pimiento amarillo

100 gr de cebolla

2 huevos

1/2 kg de patas de pulpo cocidas

200 gr de aceite

50 gr de vinagre

sal

PREPARACIÓN :

Ponemos a cocer los huevos

 ,Pelamos y reservamos .

Cortamos todas las verduras en trocitos pequeños y reservamos .

El pulpo lo cocemos durante dos minutos .

Sacamos el pulpo , troceamos . Reservamos

En un cuenco ponemos las verduras

Añadimos el pulpo .

Añadimos el huevo duro cortado en trozos . Mezclamos bien

Hacemos el aliño , aceite , vinagre y sal ,

Mezclamos bien hasta que veamos que cambia de color .

Añadimos a la ensalada .

Guardamos en la nevera si podemos un par de horas .

Servir y disfrutad de este mágnifico salpicón

tomate aliñado con caballa

 En esta receta no pongo cantidad en los ingredientes , cada cual que lo ponga como mas le guste .


INGREDIENTES :

Tomates

caballa

AOVE

sal en escamas

PREPARACIÓN .

Lavamos bien y cortamos los tomates en rodajas

Ponemos sal en escamas

Aliñamos con un buen aceite de oliva

Repartimos la caballa por encima

Atún ahumado

Un mes mas volvemos con el reto , la verdad es que en un pricipio pensé hacer una ensalada Dulcinea DelToboso:  , pero al final me he ido a la compra he visto el atún , tenía l sal en casa , y me he decidido por el atún ahumado http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/…/atun-ahumado-case…

He de deciros que teníamos recetas muy buenas y muy apetecibles .
, como las pechuhas villaroy ttp://fogonesymelones.blogspot.com.es/…/pechugas-villaroy-…


Y ahora sin enrollarme mas paso a hacer la receta , que si sale tan buena como el salmón , ya tengo otro aperitivo para estas navidades

INGREDIENTES.

un buen trozo de atún rojo

1 bote de preparado para salmón ahumado

PREPARACIÓN :

Lavamos y secamos bien el trozo de atún ( si no ha estado congelado antes , congelarlo mínimo 48 horas )

Extender una capa del preparado en un recipiente del mismo tamaño que el atún ,

Poner encima el trozo de atún

Cubrirlo por completo con el preparado . A mayor grosor del trozo de atún , mayor grosor del preparado para ahumar

Envolver el recipiente con film de plástico

Ponerle algo de peso encima como por ejemplo un brick de leche . Meterlo en la nevera durante 24 horas

Sacar el atún y desechar el producto , lavar el atún con agua fría y secarlo con cuidado

Envolver de nuevo el atún en papel film y guardarlo en el frigorífico otras 24 horas para que repose

Ya puedes cortar y servir a tu gusto un deliciosa atún con auténtico sabor ahumado .

Añadimos un poco de aceite de oliva . Conservar en la nevera máximo 2-3 días .

Mejillones a la marinera

INGREDIENTES:

850 gr de mejillones

salsa de tomate casera

10 cc de vino blanco

1 cucharadita de maiz

2 hojas de laurel

1 cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN :

Metemos los mejillones en el microondas , calentamos cuatro minutos

Sacamos y dejamos templar

En una sartén ponemos la salsa de tomate a calentar

Dejamos un par de minutos añadimos la maizena y removemos bien

Retiramos del fuego y añadimos el pimentón .Removemos

Volvemos a poner en el fuego , añadimos el vino blanco y dejamos evaporar un par de minutos

Colamos el jugo de  los mejillones y reservamos un vaso del liquido

Añadimos a la sartén junto al laurel . Dejamos cocer unos 10 minutos o hasta que veamos que la salsa espesa un poco

Mientras retiramos una valva del mejillón y reservamos la que tiene la carne

Ponemos en la sartén los mejillones

Dejamos cocer unos minutos

Servimos en cazuela de barro