INGREDIENTES:
2 calabacines grandes
1 puerro
3 quesitos light
aceite
sal
PREPARACIÓN:
Cortamos el puerro en trozos
En una sartén con un poco de aceite , ponemos a rehogar el puerro
Lavamos y cortamos el calabacin en trozos
Cuando el puerro esta un poco rehogado añadimos el calabacin
Dejamos rehogar unos 10 minutos , y añadimos 700 ml de agua
Pasado el tiempo , trituramos , añadimos el queso y volvemos a triturar
Servimos
Se puede tomar tanto frío como caliente
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