bolas de patata con brócoli

INGREDIENTES: 


150 gr de brócoli

2 patatas

1 huevo

50 gr de mezcla de cuatro quesos

sal

PREPARACIÓN 

Quitamos los tallos del brócoli

Rallamos hasta conseguir un brócoli granulado

Cocemos las patatas en agua con sal durante 15-20 minutos , o hasta que veas que están blandas

Escurrimos , y aplastamos

Añadimos la mezcla de cuatro quesos

Cuando estén unidos añadimos el brócoli

Y por último el huevo

Mezclamos bien y formamos las bolas

Las pasamos por pan rallado

Freímos en abundante aceite caliente

Sacamos y servimos

Mirad que corte tan bueno tienen .