Gambones en tempura #Reeto Homenaje Blog

 

 Aquí dejo mi segunda aportación al #Reto Homenaje Blog  . esta vez homenajeamos administradora 

del blog lacocinadelascasinas..Publicamos el 18 de mayo a las 10,00 h . 

Aquí os dejo la receta original https://lacocinadelascasinas.blogspot.com/2024/12/gambas-la-gabardina-gambasinternational.html

INGREDIENTES:

Gambones crudos 

 125 Gr de Harina de tempura 

125 Ml  de Cerveza 

Sal 

Colorante 

PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos la harina y el colorante 

Añadimos la cerveza 

Bate hasta que quede una textura del estilo a la besamel . Dejamos reposar 

Mientras pelamos los gambones , quitando la cabeza y el caparazón dejamos el final de la cola 

Sumerge hasta la cola los gambones hasta la cola , varias veces 

Freímos en abundante aceite .

Sacamos y ponemos en papel de cocina para absorber el exceso de aceite 

Ya tienes unos gambones que salen perfectos y están muy buenos