Arroz con pollo y verduras

 

Aquí dejo otra receta de  Maite Martin del blog hierbasyespecias. un blog cargado de historias . En esta ocasión habla de  estar murrio o lo que es lo mismo estar de bajón y su adjetivo que tiene murria , pero si quieres enterarte bien de la diferencia entre murrio y tener murria metete en su blog que te lo explica de maravilla . Y aparte veras su receta original , ya que yo siempre tiendo a cambiarlas y meterme  en mi terreno /www.hierbasyespecias.com/2025/05/arroz-con-pollo-y-verdura. Este mes publicamos el 22 de junio a las 10´00h 

INGREDIENTES :

1 Pechuga de pollo marinada con ( ajo en polvo , pimentón , aji molido , salsa perrys , sal y pimienta )

250 Gr de Arroz bomba 

500Ml d caldo de pollo 

Zanahorias cortadas en dados 

Guisantes 

Preparado para sofrito congelada ( tomate , pimientp rojo y cebolla ) 

Tomate concentrado 

Azafrán 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN :

En una paella con un poco de aceite ponemos a saltear el pollo 

 Una vez marcado el pollo , añadimos las verduras menos los guisantes . Salteamos 2-3 minutos 

Añadimos el tomate concentrado y  el azafrán . Mezclamos bien 

Ahora le toca el turno al arroz 

A continuación añadimos el caldo de pollo 

Echamos los guisantes ( congelados ) por encima 

Dejamos cocer a fuego bajo durante 20 minutos o hasta que veamos que el arroz está en su punto 

Comprobamos el punto de cocción y retiramos del fuego 

Servimos 

Si te ha sobrado que me cuesta creerlo al día siguiente está igual de rico