Ensalada de huevo y jamón

Con estos calores lo que más apetece son unas ensaladas fresquitas , y si encima no tienes mucho tiempo esta es muy socorrida .

INGREDIENTES :


lechuga

huevo

taquitos de jamón York

aceite , vinagre y sal

PREPARACIÓN :

1º lavamos , cortamos y centrifugamos la lechuga para que no te quede aguada . Reservamos

2º Mientras en un cazo ponemos agua y cocemos los huevos 10 minutos . Pasado el tiempo quitamos el agua caliente y sumergimos los huevos en agua fría , para que se pelen mejor . Pelamos y reservamos .

3º En un bol ponemos la lechuga  .el huevo cortado en rodajas y añadimos los tacos de jamón .

4º Hacemos una vinagreta con aceite , vinagre y sal emulsionamos bien y lo echamos encima de la ensalada

NOTA

Para la vinagreta yo pongo tres partes de aceite por una de vinagre