miércoles, 21 de junio de 2017

Morcilla con huevos rotos



INGREDIENTES:

1 morcilla

2 patatas

2 huevos

aceite y sal



PREPARACIÓN :

Quitamos la piel a la morcilla . Reservamos



Pelamos las patatas las cortamos en bastón y freímos


Mientras se fríen las patatas vamos haciendo la morcilla sin nada de aceite


escurrimos las patatas , salamos y ponemos en un plato


Sacamos la morcilla del fuego y colocamos encima de las patatas


Freímos el huevo en abundante aceite caliente



Colocamos encima de la morcilla y las patatas



Partimos en cruz el huevo y dejamos que escurra la yema



Mezclamos bien y comemos enseguida


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