viernes, 30 de octubre de 2020

Rollitos de salmorejo con jamón serrano # Reto Tus Recetas

 


Volvemos con una nueva receta , este mes el ingrediente votado ha sido : jamón serrano . Dejando para otra ocasión la gelatina neutra y la mermelada . 

INGREDIENTES: 

2 Huevos 

320 ml de Salmorejo 

Jamón serrano 

60 ml de Leche 

160 gr de Harina de reposteria 

1cs Tomillo 

Sal 

Mantequilla de ajo  Mantequilla de ajos asados




PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos el huevo , el salmorejo y el tomillo 



Mezclamos bien 



Agregamos la harina tamizada , mezclamos hasta obtener una masa no muy espesa . 



Añadimos poco a poco la leche para dar la consistencia de la creps 



Engrasamos con un poco de mantequilla de ajo  una sartén



Echamos una porción de masa y extendemos .Dejamos cocinar hasta que veamos que los bordes se separan y el centro está cuajado 


Damos la vuelta  y cocinamos unos minutos . 



Sacamos , ponemos unas lonchas de jamón serrano .



 Enrollamos . 


Y servimos 


Puedes hacer la misma masa sin añadir el tomillo , o poner cualquier hierba que te guste 



domingo, 25 de octubre de 2020

Alitas con soja , miel y limón # Reto Asaltablogs

 


Ya estamos con otro robo esta vez nos ha tocado entrar en la cocina de Hirma administradora del blog https://sopaypilla.com/ . Este reto se realiza gracias a Marga Postigo creadora del blog  http://www.azafranesycanelas.com/.


Me he metido muchas veces en la cocina de Hirma , no sabía que receta hacer , todas me gustaban , pero al final cuando he visto estas alitas he pensado " Esta es mi receta , porque sé que a mi hijo le va a encantar " . Aquí os dejo el enlace original https://sopaypilla.com/alitas-con-soja-miel-y-limon/, y ahora vamos a empezar a trabajar . 

INGREDIENTES: 

500 gr de Alitas de pollo 

50 ml de Soja 

50 ml de Miel 

2 Limones el zumo 

Sal y Pimienta 

Orégano 



PREPARACIÓN : 

Mezclamos la soja , con la miel , el zumo de los limones y el orégano 


Salpimentamos las costillas 



Maceramos las alitas con esta salsa .



 Yo las dejé toda la noche , tapadas con papel film . 



Metemos en el horno a 200º , durante 30 minutos o hasta que estén doradas . 




Sacamos y servimos 


Os recomiendo tener mucho pan para mojar en la salsa 



domingo, 18 de octubre de 2020

Gracias Conso


 Hoy me ha llegado la foto que ha hecho Conso de la cazuela de calamares con mejillones . Desde aquí te doy las gracias por mandarme la foto y espero que os haya gustado . La verdad es que te ha quedado genial , y entran ganas de coger pan para mojar en la salsa .  Un beso 

lunes, 12 de octubre de 2020

Huevo poché en sartén

 




INGREDIENTES: 

1 Huevo por persona 

Canónigos o Rúcula 


INGREDIENTES: 

Ponemos agua en una sartén , introducimos un recipiente con un poco de agua y cascamos un huevo , cuando , dejamos en la sartén hasta que veamos que la clara está cuajada 


Sacamos ayudándonos de una lengua y colocamos encima de los canónigos o rúcula 


Yo me lo he comido con rúcula , deciros que no la  he aliñado con nada 




sábado, 10 de octubre de 2020

Jabón cocina

 


INGREDIENTES: 

1 pastilla de Jabón 

3 cucharadas de Azúcar 

2 cucharadas de bicarbonato 

2 cucharadas de vinagre de limpieza 

3 cucharadas de Detergente liquido 

800 ml de Agua 


PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es rallar la pastilla de jabón 


 
Añadimos el bicarbonato y el azúcar 


Ahora añadimos el detergente 


Añadimos el agua y ponemos a cocer a fuego medio hasta que el jabón se deshaga 


Dividimos en botes 


Cerramos y guardamos en la nevera 24 horas 


pasado el tiempo , ya tenemos listo el jabón para fregar cazuelas, sartenes horno etc . 



domingo, 4 de octubre de 2020

Costillas a baja temperatura

 


INGREDIENTES: 

5 Costillares 

Para la salsa barbacoa : 1bote de salsa barbacoa , salsa de soja , salsa perrins , bovril, azúcar moreno , miel 

Para la salsa de mostaza y miel . 1 bote de mostaza , miel aceite y vinagre 



PREPARACIÓN : 

Cortamos el costillar por la mitad y salpimentamos 


Metemos los trozos de costillar en una bolsa de asar 


En una bolsa ponemos las costillas con la salsa de miel y mostaza 



Y en otra ponemos costillares con la salsa barbacoa 


Dejamos reposar toda la noche en la nevera . Pasado el tiempo de la marinada , encendemos el horno a 120 º , cuando esté caliente metemos las bolsas con las costillas en el horno durante 4 horas 


Pasado el tiempo sacamos las costillas de la bolsa las de barbacoa en una fuente 




Y las de miel y mostaza en otra 






Pincelamos las costillas de barbacoa con su salsa 




Y las de miel y mostaza con la suya 


Volvemos a meter en el horna esta vez a 250º unos 10 minutos . Sacamos y servimos , quedan tan tiernas que te quedaras con el hueso en la mano