Tortilla con mayonesa # Reto homenajeblog

 

Aquí dejo mi segunda receta para homenajear a Elvira Porcel administradora del blog Así se come en Granada , y también administradora junto a Estela de este reto . 

 A ella  le sorprendió esta receta de José Andrés porque le daban mucho bombo a una simple tortilla francesa , pero que decían que salía super jugosa por añadirle mayonesa . 

A mi me ha llamado la atención porque un día en la tele salió Dani García , y el presentador del programa ( no digo el nombre para no darle publicidad , que por cierto tampoco lo necesita ) le decía que la mejor tortilla de patata que había probado era la suya y Dani comentó que le añadía un poco de mayonesa . Ya es casualidad que en una semana vea lo de la mayonesa en las tortillas , con lo cual hoy va a ser mi cena . 

Aquí os dejo la receta de Elvira tortilla-con-mayonesa.

INGREDIENTES: 

2 Huevos por persona 

1 CS de Mayonesa 

Sal 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

En un plato ponemos los huevos . Yo bato primero las claras 

Cuando está bien espumosa bato las yemas 

Añadimos la cucharada de mayonesa . Mezclamos bien 

En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté bien caliente añade el huevo 

Baja el fuego hasta que empiece a cuajarse y doblas la tortilla por la mitad .  Vuelves a doblar hasta formar un rollo . 

Servir