Pizza barbacoa # Reto Tus Recetas

 

Un mes más con este maravilloso reto , que organizan Estella y Elvira , como siempre se hizo una votación , y esta vez el ingrediente elegido ha sido la salsa barbacoa .Se publicará el día 28 de noviembre a las 10´00 h 

INGREDIENTES:

400 Gr de Carne picada de vacuno 

1 Masa de pizza 

1 Pimiento verde italiano 

1 Cebolla morada 

Mezcla de 4 quesos 

Salsa barbacoa 

Tomate casero 

Bacón en tiras ( cantidad al gusto ) 

PREPARACIÓN : 

Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo con aire 

Cortamos la cebolla y el pimiento en cuadraditos 

En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla y el pimiento 

Cuando estén  pochadas añadimos la carne 

 

Removemos hasta que la carne cambie de color y añadimos el bacón

Agregamos 2 cucharadas de salsa barbacoa

Sobre la base de la pizza ponemos 3 cucharadas de salsa de tomate y 2 cucharadas de salsa barbacoa 

Extendemos bien 

Añadimos la mezcla de la carne picada 

Extendemos por toda la base de la pizza 

Añadimos más tiras de bacón 

Agregamos el queso rallado 

Metemos en el horno durante 10 minutos y sacamos 

Desmoldamos en una bandeja 

Servimos, cortando porciones 

Albóndigas de pescado con salsa de cebolla # Reto Homenajeblog

 Aquí dejo otra receta de este maravilloso blog que administra Toñi . No he llegado a tiempo para publicarla en el reto Homenaje Blog , pero como ya la tenía pensada y escrita quiero subirla aunque sea fuera de día . 

Si quieres ver la receta original os dejo el enlace . albondigas-de-pescado-con-salsa-de.htm

INGREDIENTES: 

400 Gr de Merluza 

2 Rebanadas de pan de molde sin corteza 

1 Huevo 

2 Cebollas 

 Ajo en polvo 

1 Pastilla de caldo de pescado 

1 Vasito de vino blanco 

Fumé de pescado 

Pan rallado 

Perejil

2 cuharadas de Leche 

AOVE 

       

PREPARACIÓN:

Desmigamos el pan de molde en la  leche 

Desmigamos la merluza cruda y la mezclamos con el huevo y el pan remojado en leche 

Desmenuzamos la pastilla de pescado y añadimos el perejil y el ajo en polvo 

Mezclamos bien 

Damos forma a las albóndigas . 

Pasamos por el pan rallado .

 Reservamos . 

En una sartén ponemos abundante aceite y freímos las albóndigas . 

Sacamos sobre papel de cocina y reservamos . 

En el mismo aceite freímos la cebolla . 

Cuando esté dorada añadimos el vino blanco .

Dejamos evaporar el alcohol y añadimos 2 vasos de fumé . Dejamos cocer unos 5 minutos .

Pasamos por la TH 

Incorporamos las albóndigas 

  Las dejamos cocer 10 minutos a fuego suave 

Servimos calientes . 

Judias verdes salteadas con atún # Homenaje blog

 

Un mes más un reto más , este mes nos  toca homenajear a Toñi  administradora del  blog //www.lasrecetasdemariantonia.com/ un blog estupendo cargado de buenas recetas , y que te deja con la duda de cual de todas elegir . Y esto se hace gracias a Estela y Elvira las administradoras de Reto Homenaje Blog . Este mes publicamos el 23 de noviembre a las 10 ´00 h 

INGREDIENTES :

750 Gr de Judías Verdes 

1 Pastilla de caldo de verduras 

2 Ajos 

4 cdas de Tomate frito 

250 gr de Atún en aceite 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Ponemos en una cazuela agua a hervir con sal ,  una cucharadita de bicarbonato   ( opcional )  y la pastilla de caldo de verduras . 

Una vez cocidas refrescamos y escurrimos . Reservamos 

En una sartén ponemos un poco de aceite , y sofreímos los ajos picaditos . 

Doramos bien los ajos 

Añadimos las judías y removemos .

A continuación añadimos el tomate 

A continuación añadimos el atún 

Mezclamos bien  , dejamos unos minutos . 

Y servimos 

 

 

Galantina de pollo # Reto Homenajeblog

 

Aquí va mi última receta del reto que no será la última que haga fuera del reto , pues Toñi tiene un blog tan maravilloso que te apetece hacer todas , pero en el reto solo podemos publicar 3 . Este mes publicamos el 23 de noviembre a la 10´00h . Gracias Toñi por dejarme entrar en tu cocina 

INGREDIENTES: 

500 Gr de Carne picada de pollo 

60 Gr de Pimiento verde 

60 Gr de Pimiento rojo 

60 Gr de pimiento amarillo 

80 Gr de maíz dulce ( de lata ) 

1 Huevo 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

Precalentamos el horno a 180º . En un bol ponemos los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños 

A esta mezcla añadimos la carne picada de pollo 

Añadimos el maíz escurrido , el huevo la sal y la pimienta 

Mezclamos bien 

Ponemos en un molde de silicona .En una fuente ponemos un poco de agua , colocamos el molde encima . 

Horneamos al baño María durante 30 minutos . 

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

En un plato ponemos una cama de canónigos 

Hacemos cortes de 1-2 milímetros y colocamos encima de los canónigos aliñados .