Bueno parece que no se hacer otra cosa que palmeritas eso si de todo tipo ,pero hay veces que te encuentras un montón de hojaldre en la nevera , y si encima vas a casa de tu hermano a comer , dices ya está unas palmeritas , y ahí te viene la gran pregunta ¿ de que sabor ? y empiezas a hacer para llevar una bandeja mixta , pero al final si te descuidas no queda ninguna , porque a medida que van pasando se las van comiendo .
Estas las tengo a buen recaudo , para que no me lo hagan , aunque ya se de uno que se alguna se ha comido .
INGREDIENTES PALMERITAS :
masa de hojaldre
mantequilla
azúcar
INGREDIENTES COBERTURA :
mermelada de albaricoque
agua
azúcar
1 sobre de cobertura para tartas
INGREDIENTES PARA EL ALMIBAR -
agua
cucharadas de miel
azúcar
PREPARACIÓN :
Hacemos las palmeritas basicas palmeritas-de-hojaldre-
Hacemos el almíbar almibar.l
Cuando tengamos las palmeras doradas y templadas , bañamos en el almíbar
Sacamos y ponemos sobre papel de horno , para escurrir el exceso de almíbar
Pintamos con la mermelada de albaricoque y reservamos
Ahora vamos a hacer la cobertura final
Mezclar en un cazo el contenido del sobre de cobertura , con 250 cc de agua y 2 cucharadas de azúcar . Remover hasta obtener una mezcla homogénea
Llevar el liquido a ebullición removiendo de vez en cuando
Dejar enfriar 1 minuto y después repartir la cobertura sobre las palmeritas , con la ayuda de una cuchara , comenzando desde el centro .( la foto esta borrosa pero es difícil con dos manos hacer foto y echar la cobertura al mismo tiempo )
Dejar reposar mínimo 15 -20 minutos hasta que la cobertura se haya enfriado por completo
Pasado ese tiempo si te queda alguna , siéntate y disfruta comiéndotelas
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