Rollitos de salmorejo con jamón serrano # Reto Tus Recetas

 

Volvemos con una nueva receta , este mes el ingrediente votado ha sido : jamón serrano . Dejando para otra ocasión la gelatina neutra y la mermelada . 

INGREDIENTES: 

2 Huevos 

320 ml de Salmorejo 

Jamón serrano 

60 ml de Leche 

160 gr de Harina de reposteria 

1cs Tomillo 

Sal 

Mantequilla de ajo  Mantequilla de ajos asados

PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos el huevo , el salmorejo y el tomillo 

Mezclamos bien 

Agregamos la harina tamizada , mezclamos hasta obtener una masa no muy espesa . 

Añadimos poco a poco la leche para dar la consistencia de la creps 

Engrasamos con un poco de mantequilla de ajo  una sartén

Echamos una porción de masa y extendemos .Dejamos cocinar hasta que veamos que los bordes se separan y el centro está cuajado 

Damos la vuelta  y cocinamos unos minutos . 

Sacamos , ponemos unas lonchas de jamón serrano .

 Enrollamos . 

Y servimos 

Puedes hacer la misma masa sin añadir el tomillo , o poner cualquier hierba que te guste 

Alitas con soja , miel y limón # Reto Asaltablogs

 

Ya estamos con otro robo esta vez nos ha tocado entrar en la cocina de Hirma administradora del blog https://sopaypilla.com/ . Este reto se realiza gracias a Marga Postigo creadora del blog  http://www.azafranesycanelas.com/.

Me he metido muchas veces en la cocina de Hirma , no sabía que receta hacer , todas me gustaban , pero al final cuando he visto estas alitas he pensado " Esta es mi receta , porque sé que a mi hijo le va a encantar " . Aquí os dejo el enlace original https://sopaypilla.com/alitas-con-soja-miel-y-limon/, y ahora vamos a empezar a trabajar . 

INGREDIENTES: 

500 gr de Alitas de pollo 

50 ml de Soja 

50 ml de Miel 

2 Limones el zumo 

Sal y Pimienta 

Orégano 

PREPARACIÓN : 

Mezclamos la soja , con la miel , el zumo de los limones y el orégano 

Salpimentamos las costillas 

Maceramos las alitas con esta salsa .

 Yo las dejé toda la noche , tapadas con papel film . 

Metemos en el horno a 200º , durante 30 minutos o hasta que estén doradas . 

Sacamos y servimos 

Os recomiendo tener mucho pan para mojar en la salsa 

Gracias Conso

 Hoy me ha llegado la foto que ha hecho Conso de la cazuela de calamares con mejillones . Desde aquí te doy las gracias por mandarme la foto y espero que os haya gustado . La verdad es que te ha quedado genial , y entran ganas de coger pan para mojar en la salsa .  Un beso 

Huevo poché en sartén

 

INGREDIENTES: 

1 Huevo por persona 

Canónigos o Rúcula 

INGREDIENTES: 

Ponemos agua en una sartén , introducimos un recipiente con un poco de agua y cascamos un huevo , cuando , dejamos en la sartén hasta que veamos que la clara está cuajada 

Sacamos ayudándonos de una lengua y colocamos encima de los canónigos o rúcula 

Yo me lo he comido con rúcula , deciros que no la  he aliñado con nada 

Jabón cocina

 

INGREDIENTES: 

1 pastilla de Jabón 

3 cucharadas de Azúcar 

2 cucharadas de bicarbonato 

2 cucharadas de vinagre de limpieza 

3 cucharadas de Detergente liquido 

800 ml de Agua 

PREPARACIÓN:

Lo primero que hacemos es rallar la pastilla de jabón 

 Añadimos el bicarbonato y el azúcar 

Ahora añadimos el detergente 

Añadimos el agua y ponemos a cocer a fuego medio hasta que el jabón se deshaga 

Dividimos en botes 

Cerramos y guardamos en la nevera 24 horas 

pasado el tiempo , ya tenemos listo el jabón para fregar cazuelas, sartenes horno etc . 

Costillas a baja temperatura

 

INGREDIENTES: 

5 Costillares 

Para la salsa barbacoa : 1bote de salsa barbacoa , salsa de soja , salsa perrins , bovril, azúcar moreno , miel 

Para la salsa de mostaza y miel . 1 bote de mostaza , miel aceite y vinagre 

PREPARACIÓN : 

Cortamos el costillar por la mitad y salpimentamos 

Metemos los trozos de costillar en una bolsa de asar 

En una bolsa ponemos las costillas con la salsa de miel y mostaza 

Y en otra ponemos costillares con la salsa barbacoa 

Dejamos reposar toda la noche en la nevera . Pasado el tiempo de la marinada , encendemos el horno a 120 º , cuando esté caliente metemos las bolsas con las costillas en el horno durante 4 horas 

Pasado el tiempo sacamos las costillas de la bolsa las de barbacoa en una fuente 

Y las de miel y mostaza en otra 

Pincelamos las costillas de barbacoa con su salsa 

Y las de miel y mostaza con la suya 

Volvemos a meter en el horna esta vez a 250º unos 10 minutos . Sacamos y servimos , quedan tan tiernas que te quedaras con el hueso en la mano