Tosta con mouse de pato , melocotón y pistachos

 

Este mes en el reto de Diciembre , nos dan vía libre a nuestra imaginación , podemos hacer la receta que queramos siempre y cuando sirva para navidades . La responsable de que este grupo funcione es Elena Valdizan administradora del grupo . 

INGREDIENTES: 

Mouse de pato con manzana 

Melocotón en almíbar 

Pistachos 

Pan de frutos secos 

Sal 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Cortamos el pan en rebanadas .

 Las colocamos en una bandeja de horno y rociamos con un poco de AOVE . 

Las metemos en el horno hasta que estén doradas . 

Escurrimos el melocotón 

Lo cortamos en láminas . 

Calentamos una sartén con un poco de aceite , y doramos el melocotón en ella 

Por los dos lados 

Pelamos los pistachos 

Los picamos 

Extendemos el mouse de pato sobre el pan 

Ponemos las láminas de melocotón 

Espolvoreamos con los pistachos troceados

Y servimos . 

Turrón de camembert

 

INGREDIENTES: 

50 gr de Nata 

250 gr de queso Camembert

60 gr de queso de untar 

30 gr de almendras 

30 gr de pistachos 

30 gr de nueces 

PREPARACIÓN : 

Ponemos en el vaso de la TH la nata y el camembert . Programamos 7 minutos , temperatura 90 º , velocidad 1

Añadimos el queso de untar y programamos tiempo 30 segundos , velocidad 5, bajamos los restos de las paredes .

Picamos los frutos secos 

Ponemos la mariposa , añadimos los frutos secos partidos y programamos tiempo 20 segundos , velocidad 1 

Vertemos la preparación en un molde de silicona . 

Reservamos en la nevera un mínimo de 4 horas Desmoldamos 

Servimos acompañado de pan tostado 

San Francisco sin alcohol

 En el mes de Diciembre , se suspende el asaltablogs tradicional y hacemos el asaltablog del amigo invisible ,funciona igual que cuando hacemos el amigo invisible , la diferencia es que aqui el regalo es robar a quien te ha tocado y ver quien te ha robado a ti . Como siempre la que lo organiza es Marga Postigo administradora del blog Azafranes y Canelas ,. 

A mi me ha tocado asaltar  a Noelia  administradora del blog dulcesdiabeticos. , la verdad es que es un blog muy interesante y que puede ayudar a mucha gente que tenga ese problema , la verdad es que no es mi caso pero siempre viene bien tener en cuenta postres y cócteles sin azúcar , que te ayudan también a mantener el tipo . Me he decidio por un cóctel que para excesos ya tenemos las Navidades . 

No me enrollo más ,os dejo  el enlace de su receta para que la veais . cocteles-sin-alcohol-aptos-para-diabeticos/. Yo voy hacer el cóctel San Francisco todo un clásico . 

INGREDIENTES: 

3o ml de zumo de Naranja 

30 ml de zumo de Melocotón 

15 ml de zumo de Piña 

1 chorrito de Granada 

PREPARACIÓN : 

Ponemos en un plato un poco de granada y en otro azúcar 

Primero pasamos la copa por la granada 

Después por el azúcar 

Una vez hecho el borde reservamos 

En la copa mezclamos los zumos , y la granada 

Mezclamos bien 

Y ya tenemos un saludable cóctel para disfrutar 

Ensalada de pasta y salmón ahumado #Reto Tus Recetas

 

Este mes para el reto nos han tocado dos ingredientes que se pueden combinar a la perfección , el queso de cabra y el salmón ahumado , yo me he decantado por este último ya que lo tenía en casa , tampoco quería hacer una receta típica navideña , me imagino que mis compis harán recetas maravillosas y muchas de navidad , esta quería yo que fuera una receta que la puedas hacer el día a día . Y sin más aquí os dejo la receta 

INGREDIENTES : 

100 -150 gr de Pasta por comensal 

250 gr de Salmón ahumado 

Salsa pesto al gusto 

Albahaca al gusto 

Aceite 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Ponemos a cocer la pasta en agua con sal , siguiendo las instrucciones del fabricante 

Mientras vamos cortando el salmón en trozos 

Hacemos lo mismo con la albahaca

Escurrimos la pasta sin pasar por agua fría 

Rociamos con el pesto 

Añadimos el salmón ahumado 

Espolvoreamos con la albahaca 

Y ya podemos disfrutar de una rica pasta con salmón ahumado 

Tortilla de calabacin y puerros

 

INGREDIENTES: 

2 Calabacines 

2 Puerros 

4 Huevos 

Cebolla frita 

Aceite 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Picamos los puerros 

En una sartén con muy poco aceite , ponemos el puerro a pochar 

Mientras pelamos y cortamos los calabacines 

Cuando los puerros estén pochados añadimos los calabacines y dejamos que se hagan despacio 

Ponemos los huevos en un cuenco 

Añadimos la sal y batimos bien 

Añadimos la mezcla de calabacin y puerro 

Añadimos la cebolla frita 

Mezclamos bien 

Pintamos una sartén con un poco de aceite y volcamos la mezcla 

Cuajamos por los dos lados 

Sacamos 

Y servimos