Las Recetas de Blinky: 2026

viernes, 25 de septiembre de 2026

ensalada alemana # Reto Tus Recetas

Aquí os dejo otra receta para el Reto Tus Recetas como comenté este mes han salido dos ingredientes las salchichas alemanas y el melocotón en almíbar, se pueden hacer por separado o juntar los dos ingredientes . Se publicará el 25 de septiembre a las 10 ´00 h

INGREDIENTE:

2 Salchichas Bockwurst

1 Manzana ( opcional )

Pepinillos en vinagre

4 Patatas

Mayonesa casera

1 cda de Mostaza

1 cebolla pequeña

PREPARACIÓN :

Calentamos agua en un cazo

Cuando empiece a hervir apagamos el fuego e introducimos las salchichas durante 10 minutos .

Cortamos en rodajas y reservamos . ( Se me olvido hacer la foto )

Pelamos las patatas y cortamos en cuadrados medianos Ponemos a cocerlas durante 15 minutos

Cortamos los pepinillos en rodajas .Partimos la cebolla también en trozos pequeños .

Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera .

Cubrimos con mayonesa

Añadimos mostaza

Y Mezclamos bien .

Tapamos con film y metemos en la nevera mínimo 30 minutos ( yo la hice de un día para otro )

Sacamos un rato antes de comer de la nevera y servimos

Yo al final no le puse la manzana

Currywurst o salchicha alemana con curry

Empezamos temporada , esta vez los ingredientes elegidos son las salchichas alemanas o el melocotón en almíbar . Empiezo con esta receta de las salchichas Bockwurst procedente de la cocina alemana, una salchicha hecha con carne de cerdo y embutida en tripa natural de oveja . Su sabor especial es gracias a un proceso especial de ahumado , y se suele tomar con la cerveza Bockbier .Para cocinarlas correctamente y mantener sus jugos , debes calentarlas en agua caliente sin que hierva , o bien marcarlas ligeramente a la plancha .

Este mes publicamos el 25 de septiembre a las 10'00 h

INGREDIENTES :

4 Salchichas Bockwurst

Salsa de tomate casera

1 Cs de curry

1 Cc de miel

1Cc de pimentón dulce

PREPARACIÓN :

Calentamos agua en un cazo y cuando empiece a hervir apagamos el fuego

Metemos las salchichas .unos 5 -10 minutos .

Hacemos la salsa

Añadimos a la salsa de tomate el curry , el pimentón y la miel

Mezclamos todo bien

Sacamos las salchichas del agua y ponemos sobre papel de cocina

Servimos las salchichas junto a la salsa de tomate

Acompáñalas de una buena cerveza

domingo, 20 de septiembre de 2026

timbal de queso de cabra #hotmail.com

Aquí os dejo mi segunda receta en el homenaje a Hirma Hirmodora y su mágnifico blog Sopaypilla.

Este mes publicamos el 20 de septiembre a las 10´00 h . Esta vez he cogido un aperitivo maravilloso

Aquí os dejo el enlace con la receta original .https://sopaypilla.com/timbal-de-queso-de-cabra/

INGREDIENTES:

1 Barra de pan en rodajas finitas

Tomates también en rodajas finas

Queso de cabra también en rodajas

para la vinagreta

4 CS de AOVE .

2 CS Vinagre de módena .

Avellana picada

Sal

PREPARACIÓN :

Ponemos las rodajas de pan en una bandeja de horno forrada con papel .

Encima del pan ponemos el tomate .

Ahora le toca el turno al queso . Metemos en el horno función grill a 180º . Cuidando que no se queme .

En una picadora ponemos las avellanas

Picamos .

Mientras está en el horno hacemos la vinagreta , batimos todo junto .

Sacamos del horno .

ponemos un poco de la vinagreta por encima .

En la receta original pone almendra molida , pero como mi nieto es alérgico lo cambié por la avellana

fideua de sepia o pescado # reto Homenaje blog

Llega septiembre y empezamos de nuevo con los homenajes , este mes nos toca homenajear a Hirmodora administradora del magnifico blog Sopaypilla. Este mes publicamos el 20 de septiembre a las 10'00 h . Mi receta elegida es la fideua de sepia o pescado , con mis cambios .