Las Recetas de Blinky: Aprovechamiento

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domingo, 2 de agosto de 2026

Arroz agridulce con salsa mozárabe

Las que me conocéis sabéis que en mi casa aprovecho todo lo que puedo para no tirar nada , en esta ocasión tenía arroz agridulce y me sobró un poco de la salsa de hacer el bacalao mozárabe . Pensé esta combinación tiene que estar estupenda . Lo mezclé lo puse de aperitivo y les encanto .

INGREDIENTES:

Arroz agridulce arroz-agridulce.

Salsa mozárabe

PREPARACIÓN :

Se mezcla el arroz con la salsa

Y listo para comer . Como veis se tarda más en escribir la receta que en hacerla

domingo, 4 de enero de 2026

croquetas de risotto de setas

Después de tantas comilonas , es normal que sobre comida . Ha sido el caso de este risotto de setas que hizo mi hijo Borja ( yo en su día lo hice con piñones ). Estuvimos comiendo dos días risotto y todavía sobró un poco , yo no soy de tirar comida y pensando que hacer con él pensé pues hago unas croquetas

INGREDIENTES:

Restos de risotto de setas

Huevo

Pan rallado

Aceite

PREPARACIÓN :

Formamos las croquetas

Pasamos por huevo y pan rallado

Lo hacemos de esta manera hasta tener todas hechas

Freímos en abundante aceite caliente .

Servimos bien calientes .

viernes, 25 de octubre de 2024

revuelto de champiñones y huevo # RetoTusRecetas

Aquí os dejo otra receta para el # Reto Tus Recetas . Esta vez han salido dos ingredientes el caramelo liquido y los champiñones laminados . Como tenía en la nevera un frasco con la salsa del redondo , he dicho, tengo que aprovechar esta salsa , y se me ha ocurrido esta receta . Publicamos el día 25 de octubre a las 10,00 h .

INGREDIENTES:

Champiñones laminados 1 bandeja

4-5 huevos

1 Cebolla

Salsa de carne redondo-de-ternera-en-olla-expres.html

PREPARACIÓN :

En una sartén ponemos la cebolla cortada en dados

Cuando la cebolla esté dorada , añadimos los champiñones

Mezclamos bien

Cuando los champiñones estén listos añadimos la salsa de la carne . Dejamos unos minutos

Añadimos los huevos

Ponemos fuego bajo y vamos removiendo poco a poco

Hasta que esté cuajado

Servimos

domingo, 19 de mayo de 2024

empanada de pollo de aprovechamiento # Reto HomenajeBlog

Aquí os dejo mi última receta para el # RetoHomenajeBlog. Hirma Hirmodora administradora del blog

sopaypilla.. Publicamos el domingo 19 de mayo a las 10´00 H .

Aquí os dejo su receta original . https://sopaypilla.com/es_es/empanada-de-pollo-de-aprovechamiento/

INGREDIENTES:

Restos de pollo asado

2 Masas de pasta quebrada

1 Huevo

1 Cebolla

2 d de Ajo

300 Gr de Tomate frito

PREPARACIÓN :

Pelamos y picamos la cebolla

En una sartén con aceite , sofreímos la cebolla y el ajo .

Extendemos las masas .

Añadimos al sofrito , el pollo troceado .

A continuación ponemos el tomate frito .

. Removemos y dejamos unos minutos .

Rellenamos la masa con el sofrito de pollo .

Tapamos con la otra capa .

Sellamos con un tenedor .

Batimos el huevo

Pintamos la empanada con el huevo batido

Horneamos a 200º hasta que veamos que está dorado , unos 30 minutos .

Emplatamos

La podemos comer fría, o caliente

Si no te la vas a tomar en ese momento , puedes congelarla

domingo, 22 de octubre de 2023

Pastel de cocido # Reto HomenajeBlog

Ésta es mi tercera y última receta para este reto , y digo última porque no nos dejan poner nada mas que tres , pero tengo unas cuantas reservadas para hacerlas .

Esta receta me gusta porque además de ser muy madrileña , ya tengo hecha una receta de arroz madrileño , que a mi familia les encanta y quiero que ahora prueben este pastel . Seguro que también les va a encantar .