ensalada de migas de coliflor

 Empezamos las vacaciones , pero como somos adictas al # Reto Homenaje Blogs , las organizadoras Estela y Elvira han decidido que este mes no hacemos homenaje a ningún blog , pero si hacer un homenaje , y esta vez hacemos homenaje a la ensalada . la subiremos el dia 21 de julio a as 10'00h 

INGREDIENTES :

450 Gr de Migas de coliflor 

2 -3 Tomates 

Atún ( la cantidad que quieras )

Pimientos del piquillo ( la cantidad que quieras )

Cebolletas ( la cantidad que quieras )

Aceite 

Vinagre 

Sal 

PREPARACIÓN : 

En una sartén ponemos un poco de aceite y añadimos las migas de coliflor . Dejamos a fuego medio con la sartén tapada  durante 8 minutos . 

Mientras cortamos los tomates en daditos pequeños . 

Cuando las migas de coliflor estén listas , sacamos y ponemos en una ensaladera 

Añadimos el tomate y salamos 

Removemos bien 

Añadimos los pimientos y las cebolletas cortadas 

Volvemos a mezclar de nuevo 

Ponemos el atún 

Añadimos el aceite y el vinagre , y volvemos a mezclar . 

Emplatamos y servimos . 

ensalada cuatro ingredientes

 

Vamos a por la segunda receta del homenaje a  Patricia Pilar Ramirez Moreno administradora del blog 

https://www.patycocandybar.com/ publicamos el dia 23 de junio a las 10,00 h 

y esta es su receta original . -ensalada-cuatro-ingredientes

INGREDIENTES : 

Lechuga iceberg 

Granada 

Queso emmental rallado 

Cebolla crujiente 

Vinagreta de miel y mostaza ( aceite , vinagre y mostaza de miel )

Sal .

PREPARACIÓN : 

Poner en una ensaladera la lechuga cortada . 

Sacar el fruto de la granada , y añadir 

Añadir el queso 

Y por último añadimos la cebolla

Regar con la vinagreta . 

Removemos bien 

Emplatar 

ensalada de patata , surimi y mejillones en escabeche # Reto Tus Recetas

 

Este mes nos tocan los mejillones como ingrediente para # Reto Tus Recetas , que se publicará el 31 de mayo a las 10 ,00 h . 

INGREDIENTES:

1 Lata de mejillones picantes . 

1 patata grande . 

2-3 Palitos de surimi . 

2 cs de Aceite 

1 cs de Vinagre 

Sal 

PREPARACIÓN 

Pelamos las patatas y cortamos en cuadraditos 

Ponemos en una cazuela con agua y sal . 

Dejamos hervir durante 15 minutos . sacamos y escurrimos

Mientras ponemos a escurrir los mejillones . 

En un cuenco ponemos 3 cucharadas del liquido de los mejillones ,2 Cucharadas de aceite , 1 de 

vinagre

Mezclamos bien y reservamos .

Cortamos los palitos de surimi '

En una ensaladera ponemos las patatas cocidas 

Los palitos de surimi . 

Y por último los mejillones . 

Regamos con la vinagreta de aceite , vinagre y salsa de los mejillones . 

Mezclamos bien y servimos . 

 

 . 

aguacate con langostinos y tomate

 

INGREDIENTES :

2 Aguacates 

1Tomate grande 

12 Langostinos cocidos 

Aceite 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Pelamos los langostinos . 

Cortamos en trozos pequeños 

Abrimos los aguacates .

Los cortamos en cuadraditos pequeños 

Ponemos en un cuenco 

Cortamos el tomate en cuadraditos 

Ponemos un poco de aguacate topping,

Añadimos el tomate 

Ponemos un chorrito de aceite . 

A continuación añadimos los langostinos .

Mezclamos bien .

Emplatamos