Perfect Serve # Reto Tus Recetas

 

Este mes en el #Reto Tus Recetas nos han salido dos ingredientes . La canela y el turrón . Yo de entrada me he decantado por la canela especia que me encanta . Gracias  Estela y Elvira por el esfuerzo que hacéis todos los meses . 

INGREDIENTES :

50 Cl de Puerto de indias Exótica 

20 Cl de refresco (lima-limón ) 

Ramas de canela 

Moras naturales 

 PREPARACIÓN : 

Pon varias moras naturales en la copa 

Añade unas ramas de canela 

Añade la ginebra 

Por último añade el refresco 

Ya lo único que te queda es disfrutar de una buena copa 

Pan exprés de romero ·# Reto Homenajeblog

 

Aquí os dejo otra maravillosa receta de este homenaje dedicado a Ana del blog fresasyaceite.

Publicaremos el día 22 a las 10,00h . Os dejo  el enlace original fresasyaceite.es/pan-expres-de-romero/

Una receta fácil de hacer,  con pocos ingredientes que siempre tenemos en casa , no se tarda mucho y sale muy rica . El próximo pan lo haré con orégano 

INGREDIENTES : 

350 Gr de Harina de fuerza 

200 Ml  de Agua 

20 Ml de Aceite 

2 cc de Romero 

1cc de Sal 

PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos la harina junto a la sal 

Espolvoreamos la levadura 

Añadimos el romero y el aceite 

Y por último incorporamos el agua 

Amasamos hasta que quede manejable y lisa 

Damos unos cortes 

Pintamos con aceite 

Espolvoreamos con harina , y metemos en horno frío , calor arriba y abajo a 200º durante 40 minutos 

Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla . 

Ya tenemos el pan listo para . comer 

Jamoncitos de pollo a la cerveza # Reto Homenaje Blog

 Aquí dejo otra magnífica receta de Ana , la administradora del magnifico blog fresasyaceite. Este mes publicamos el día 22 de diciembre  a las 10´00h 

Aquí os dejo su receta original https://fresasyaceite.es/jamoncitos-de-pollo-a-la-cerveza/

INGREDIENTES :

2-3 Jamoncitos de pollo por persona 

1 Lata de cerveza 

1 Cebolla 

2 Dientes de ajo 

120 Ml de Caldo de pollo 

1/2 cc de Pimentón dulce o picante  como mas te guste 

Perejil

AOVE 

Sal y Pimienta 

 

PREPARACIÓN : 

Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite y doramos los jamoncitos de pollo 

Por ambos lados . Sacamos y reservamos 

En el mismo aceite ponemos la cebolla junto al ajo y un poco de sal 

Cuando la cebolla esté bien hecha , retiramos del fuego y añadimos el pimentón 

Mezclamos bien , ponemos de nuevo al fuego y añadimos el caldo 

A continuación echamos la cerveza 

Picamos el perejil y añadimos 

Metemos de nuevo los jamoncitos y dejamos cocer unos 40 minutos 

Cuando el pollo esté hecho , retiramos y trituramos la salsa . 

Ponemos los jamoncitos en el plato 

 Regamos con la salsa . 

Podemos acompañar de unas patatas 

Champiñones al estilo griego # Reto Homenaje Blog

 Este mes nos ha tocado homenajear a Ana , Granadina , que como dice ella trastea en la cocina , con recetas fáciles y ricas , como me gustan a mi . Solo podemos elegir tres recetas , pero os aseguro que si os metéis en este blog fresasyaceite.se os quedan cortas . Aquí os dejo su receta original , aunque reconozco que esta vez no he cambiado nada . champinones-al-estilo-griego/

INGREDIENTES :

300 Gr de Champiñones laminados 

1/2 Cebolla 

1 diente de Ajo 

3 Tomates pera 

1/ 2 cc de Tomillo seco 

1/2 cc de Albahaca seca 

AOVE 

Sal 

Pimienta 

Azúcar 

PREPARACIÓN : 

Trocea los tomates en cuadraditos . Reserva 

Pica la cebolla y el ajo 

 

En una sartén pon un poco de aceite y pocha la cebolla y el ajo .

Cuando la cebolla esté transparente , añade el tomate , la sal , la pimienta y el azúcar . 

Deja que se cocine todo unos 15 minutos , hasta que el tomate haya soltado casi todo el agua .

 

Una vez que haya reducido el tomate añadimos los champiñones , el tomillo y la albahaca . 

Cocinamos todo junto hasta que los champiñones suelten el agua . 

Apagamos el fuego dejamos reposar un poco . 

Servimos . 

Patatas guisadas con bacalao congelado #Reto Tus Recetas .

Este mes en el #Reto Tus Recetas el ingrediente elegido ha sido  el bacalao congelado . Como siempre quiero dar las gracias a Estela Sanchez Ruiz D Luna y a Elvira Porcel por el trabajazo que hacen todos los meses 

INGREDIENTES:

Bacalao congelado

1puimiento rojo

1 lata pequeña de guisantes 

1 copa de vino blanco 

1 latita de tomate triturado  

1/2 Kg de patatas 

PREPARACION : 

Sofreímos el ajo 

Añadimos cebolla , y tomates  rehogamos 

 

A continuación añadimos las patatas

  

Dejamos cocer 15 minutos y añadimos el bacalao 

Cocemos 5-10 minutos más y servimos