Las Recetas de Blinky: 2024

viernes, 26 de abril de 2024

cardos con besamel de calabacin

Aquí dejo la segunda receta para el homenaje Reto Tus Recetas . Este mes se trata de hacer una receta con verduras en conserva . Se publica el 26 de abril a las 10,00 h.

INGREDIENTES:

1 frasco de Cardos

2 d de Ajo

besamel de calabacin besamel-de-calabacin-en-thermomix. si no tienes thermomix besamel-de-calabacin

PREPARACIÓN :

Escurrimos bien los cardos

En una sartén con un poco de aceite rehogamos los ajos .

Cuando estén dorados , añadimos los cardos .

Ponemos en una fuente de horno .

Cubrimos con la besamel de calabacin .

Ponemos queso por encima

Gratinamos hasta que el queso esté dorado .

Servimos .

revuelto de alcachofas con pimientos .

Nuevo reto , este mes el ingrediente elegido verdura en conserva . A mi particularmente no me gusta cocinar esto porque prefiero lo natural , estas verduras seguro que llevan conservantes y un montón de ingredientes que no son nada sanos . Pero es lo que hemos votado y vamos a cocine con ello. Hacerlo de vez en cuando tampoco pasa nada .

Esto es para #Reto Tus Recetas cuyas administradoras son Estela y Elvira ., Este mes publicamos el 26 de abril a las 10,00 h

INGREDIENTES :

Alcachofas en aceite

Pimientos del piquillo con cebolla

3 -4 Huevos

AOVE

Sal

PREPARACIÓN :

En un plato aplastamos los corazones de alcachofas

Añadimos el bote de pimientos con cebolla

Batimos los huevos

Añadimos a las alcachofas y pimientos .

Mezclamos bien

En una sartén pon un poco de aceite y vuelca la mezcla . Déjala cuajar 2 minutos

Con ayuda de una lengua vete removiendo la mezcla

Cuando esté cuajada a tú gusto saca y emplata

domingo, 21 de abril de 2024

ensalada de garbanzos y judias verdes # RetohomenajeBlog

Aquí va mi segunda aportación para hacer el homenaje a Maite Martin administradora del blog hierbasyespecias .Este mes publicamos el Domingo 21 a las 10´00 h .

https://www.hierbasyespecias.com/2023/08/ensalada-de-garbanzos-y-judias-verdes.html

INGREDIENTES :

1 Bote de garbanzos cocidos

3 Patatas medianas

Judías verdes

Caldo de verduras

Huevo duro ( opcional )

Hierbas

Aceite

Vinagre

Sal

PREPARACIÓN :

Partimos las patatas en cuadraditos y juntamos con las judías

Cubrimos con el caldo de verduras .Cocemos 12 minutos

Pasado ese tiempo añade los garbanzos escurridos . Pon un chorro de vinagre

y deja que repose unos 5 minutos con el fuego apagado

Escurre las patatas , judías y garbanzos .Deja templar o enfriar a tú gusto , riega con un poco de aceite .

Espolvorea con las hierbas

Si has optado por el huevo duro , ponlo en este momento

Sírvelo templado o frío , como más te guste

ensalada de canónigos , brie y nueces·# Reto Homenajeblog

Este mes rendimos homenaje a Maite Martin , una crac de los blog y el suyo es hierbasyespecias.es un blog que no solo te enseña recetas sino que te cuenta una historia en cada una de ellas .

Aquí os dejo el enlace de su receta https://www.hierbasyespecias.com/2024/03/ensalada-de-canonigos-brie-y-nueces.html

Este mes publicamos el domingo 21 a las 10´00h.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA:

150 Gr de Canónigos

Queso Brie ( la cantidad que queráis )

1 puñado de Nueces

Arándanos ( los que queráis )

Frambuesas ( las que queráis )

INGREDIENTES PARA EL ALIÑO

3 cs de AOVE

2 cs de Vinagre

1cs de Miel-Mostaza

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN :

Colocamos los canónigos en una ensaladera

Cortamos el queso en dados

Añadimos el queso a la ensaladera

Ahora metemos las nueces partidas

Cortamos las frambuesas y los arándanos

Esto se añade a la mezcla anterior

Ahora vamos a hacer el aliño ( yo lo hago en un frasco ) ponemos el aceite, el vinagre , la miel-mostaza , sal y pimienta cerramos el frasco y agitamos bien .