Torreznos otra manera

INGREDIENTES: 

 Panceta adobada 

AOVE 

PREPARACIÓN: 

Cortar la panceta en torreznos como de un dedo 

En una cazuela poner aceite frío hasta cubrir el torrezno . Dejar hacerse el torrezno con el fuego al mínimo 

Una vez que se vea que la corteza está frita , sacar sobre papel de cocina . 

Subir la temperatura del aceite , y cuando llegue mas o menos a 190º , volvemos a incorporarlos 

Freír unos 5 minutos, o hasta que veamos que están hechos. Sacar, poner en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa . 

Ya tenemos un rico aperitivo preparado 

Aquí os dejo el enlace de la otra manera de hacerlos /torreznos.

salteado de pimientos con gambas # Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta con jengibre molido , uno de los ingredientes elegidos este mes . Este mes publicamos el día 27 a las 10'00 h 

 

INGREDIENTES: 

 Tiras de Pimiento rojo 

Tiras de Pimiento verde 

Tiras de Pimiento amarillo 

Colas de gambas 

1 cc de Jengibre molido 

AOVE 

Sal 

PREPARACIÓN : 

En una sartén ponemos un poco de aceite y salteamos los pimientos , con un poco de sal .

Cuando estén blandos los pimientos añadimos las colas de gambas 

Añadimos el jengibre . salteamos unos minutos hasta que las gambas cambien de color 

Servimos . 

champiñones al ajillo y jengibre # Reto Tus Recetas

 

Otro ingrediente que ha salido en el reto de este mes ha sido el jengibre en polvo , y aquí dejo mi receta con este ingrediente . Este mes publicamos el 27 de marzo a las 10, 00h

300 Gr de Champiñones 

1 diente de Ajo 

1 cs de Jengibre en polvo 

1cs de Perejil 

100 Ml de Vino blanco 

Pimienta 

1cc de cúrcuma 

1cc de comino 

Nata opcional 

AOVE 

Sal 

PREPARACIÓN: 

En una sartén con un poco de aceite ponemos el ajo laminado . 

Cuando esté dorado añadimos los champiñones laminados, unos 5 minutos 

Agregamos el perejil, el jengibre , la cúrcuma y el comino .

Mezclamos bien Echamos el vino , bajamos el fuego y dejamos evaporar el alcohol

Añadimos un poco de nata para cocinar 

Dejamos cocer unos minutos 

Servimos . 

Puede ser un buen acompañamiento del pollo asado . 

 

boniato asado con queso crema y tomate Cherrys

 

Éste mes en el # Reto Tus Recetas han salido dos ingredientes . el boniato y el jengibre molido . 

Como todos los meses doy las gracias a Elvira y a Estela que gracias a ellas continuamos con el reto . Este mes publicamos el 27 de marzo a las 10,00h 

INGREDIENTES: 

Boniatos 

Queso Crema 

Tomates cherry 

AOVE 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Lo primero que vamos a hacer es asar los boniatos en el horno . Para ello vamos a cortarlos a lo largo , haciéndoles unos cortes 

Regamos con AOVE y ponemos sal 

En una bandeja de horno ponemos papel y colocamos los boniatos boca abajo 

Metemos en el horno precalentado a 230 º unos 30 minutos ( cada horno es distinto ) 

Aplastamos la carne del boniato 

Colocamos encima el queso crema 

Extendemos bien 

Y colocamos los tomates cherry encima 

huevos desgraciados # Reto Homenajeblog

 

Aquí dejo mi  tercera y última receta con la que hago el homenaje a Catina Barbero , La verdad que haría muchas más que he dejado en favoritos pero solo se pueden hacer tres .La verdad no sé porque los llama huevos desgraciados , para mi es una combinación maravillosa 

Catina ha sido un placer entrar en tú cocina . Aquí dejo la receta original huevos-desgraciados.

INGREDIENTES: 

Patatas 

Morcilla

Huevos 

AOVE 

Sal 

PREPARACIÓN :

Pelamos y cortamos las patas en rodajas 

Quitamos la piel a las morcillas 

En una sartén sin nada de aceite hacemos las morcillas 

Mientras vamos friendo las patatas 

Ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite , y salamos 

En un plato ponemos una base de patatas

Sobre las patatas ponemos una capa de morcilla 

freímos el huevo 

Colocamos encima de la morcilla 

ACLARACIÓN : 

No pongo cantidades en esta receta para que cada una ponga las cantidades que crea necesaria