champiñones al ajillo y jengibre # Reto Tus Recetas

 

Otro ingrediente que ha salido en el reto de este mes ha sido el jengibre en polvo , y aquí dejo mi receta con este ingrediente . Este mes publicamos el 27 de marzo a las 10, 00h

300 Gr de Champiñones 

1 diente de Ajo 

1 cs de Jengibre en polvo 

1cs de Perejil 

100 Ml de Vino blanco 

Pimienta 

1cc de cúrcuma 

1cc de comino 

Nata opcional 

AOVE 

Sal 

PREPARACIÓN: 

En una sartén con un poco de aceite ponemos el ajo laminado . 

Cuando esté dorado añadimos los champiñones laminados, unos 5 minutos 

Agregamos el perejil, el jengibre , la cúrcuma y el comino .

Mezclamos bien Echamos el vino , bajamos el fuego y dejamos evaporar el alcohol

Añadimos un poco de nata para cocinar 

Dejamos cocer unos minutos 

Servimos . 

Puede ser un buen acompañamiento del pollo asado .