galletas de parmesano y aceitunas #

 

Estrenamos reto  y homenajeamos a Juna Juna EN LA Cocina .Si quieres saber mas sobre este nuevo reto , aquí te dejo el enlace https://homenajeblog.blogspot.com/ Es la segunda receta que publico y podría publicar muchas más ya que es un blog extraordinario , no dejéis de entrar y vereis como os cuesta salir . 

Esta vez he querido hacer una receta distinta que no tuviera hojaldre , y como mañana tengo a mis hijos a comer en casa , he pensado que podía ser un aperitivo perfecto . 

INGREDIENTES: 

200 gr de Harina 

110 gr de Queso parmesano rallado 

110 gr de Mantequilla

1 Yema de huevo 

1 Lata de aceitunas negras en rodajas 

Sal 

Orégano 

PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos la harina , el parmesano , la mantequilla y una pizca de sal . 

Mezclamos bien con las manos , hasta integrarlo todo . 

Añadimos la yema de huevo y volvemos a mezclar . 

Amasamos bien , damos forma de bola . 

Envolvemos en papel film . Guardamos en la nevera 15 minutos . 

Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera y la ponemos sobre dos papeles sulfurizados y extendemos con un rodillo .

Vamos cortando las galletas , dándoles la forma deseada . 

Precalentamos el horno a 180º . Colocamos rodajas de aceitunas negras encima de cada galleta , apretando para que se incrusten bien 

Espolvoreamos con orégano . Metemos las galletas en el horno de 15-a 20 minutos , o hasta que estén doradas 

Cuando las saquemos del horno las dejamos en la bandeja 5 minutos 

Después pasamos a la rejilla hasta que se enfríen del todo .

Ya tenemos listas unas deliciosas galletas de queso y aceitunas . 

Gracias Junas por tanta receta rica que tienes en el blog