pizza crujiente # Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta hecha con obleas de arroz , el ingrediente elegido este mes para el Reto Tus Recetas . Se publicará el 29 de Mayo a las 10´00 h 

Aquí os dejo el recopilatorio https://retotusrecetas.blogspot.com/2026/05/obleas-de-arroz.html

INGREDIENTES: 

3 Obleas de arroz 

Jamón de York 

Tomate frito 

Tomate concentrado 

1 huevo 

Albahaca 

Queso rallado ( se me olvido ponerlo en la foto )

PREPARACIÓN : 

Forramos un molde con papel de horno y lo pincelamos con huevo 

Ponemos una oblea de arroz encima , pincelamos con huevo 

Ponemos otra oblea de arroz y volvemos a pincelar con huevo 

Metemos en el horno a 200º unos 15 minutos 

Cuando esté crujiente sacamos del horno 

Ponemos una base de tomate frito 

Añadimos un poco de tomate concentrado 

Añadimos la albahaca 

A continuación ponemos el jamón muy picado 

Cubrimos con el queso rallado 

Volvemos a meter en el horno hasta que el queso se funda 

Sacamos y servimos en porciones 

snacks de obleas de arroz

 

Este mes y por unanimidad ha sido seleccionado como ingrediente las obleas de arroz para el # Reto TusRecetas 

INGREDIENTES : 

Obleas de arroz 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Cortamos las obleas en trozos 

En una cazuela con aceite añadimos un trozo de oblea 

Enseguida se hace la magia y se infla 

 

Sacamos y servimos 

rollitos de fideos chinos con verduras # Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta con obleas de arroz , Ingrediente elegido este mes para el # Reto Tus Recetas 

se publicará el día 29 a las 10´00 h 

INGREDIENTES: 

Fideos chinos con verduras ( preparado congelado )

Obleas de arroz 

Salsa de soja 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

En una sartén ponemos 1 Cs de AOVE y salteamos los fideos chinos con verduras unos 7 minutos 

Añadimos un buen chorro de salsa de soja  , rehogamos un poco .Reservamos 

En un plato ponemos un  poco de agua tibia y remojamos las obleas unos segundos 

Ponemos las obleas de dos en dos , para que no queden tan finas.

Ponemos en el medio el preparado de fideos chinos con verduras salteado 

Doblamos primero a lo largo 

Y después doblamos los extremos hacia dentro , quedando como un paquetito 

Vamos haciendo esto hasta tener todos los rollitos que queramos 

Freímos en abundante aceite caliente , primero por una lado 

Y después por el otro hasta que veamos que está doradito 

Sacamos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa 

Servimos . 

crema de zanahoria# RetoHomenaje blog

 

Aquí publico otra receta de Andrea . Esta vez me he decantado por una rica crema de zanahoria , como siempre la he hecho a mi manera , esta vez la he adaptado a mi nieta María que tiene 2 años y hay cosas que no le puedo dar como es la pimienta . Pero aquí os dejo la receta original de Andrea. 

https://andreacocinillas.blogspot.com/2014/10/crema-de-zanahoria.html

Este mes publicamos el dia 24 a las 10,00h 

INGREDIENTES: 

3 Zanahorias grandes 

3 Patatas pequeñas 

1 Puerro 

Leche evaporada 

Caldo de verdura 

AOVE 

Sal . 

PREPARACIÓN : 

En una cazuela ponemos un poco de aceite y rehogamos el puerro cortado en rodajas 

Cuando esté un poco dorado añadimos las zanahorias también cortadas en rodajas 

Agregamos las patatas chascadas , subimos un poco el fuego para que tomen color 

Cubrimos con el caldo de verduras y dejamos unos 25 minutos para que tanto las verduras como las patatas estén blandas 

Añadimos la leche evaporada y dejamos cocer unos minutos 

Trituramos y servimos 

Yo lo acompañé de unos picatostes  con sabor  a ajo 

almejas a la marinera # Reto Homenajeblog

 

Este mes nos ha tocado homenajear a Andreíta come de todo. publicamos el día 24 de mayo a las 10´00h 

INGREDIENTES: 

1Kg de Almejas congeladas 

3 dientes de Ajo 

50 Gr de Pan rallado 

100 Ml de Vino blanco 

Fumet de pescado ( el necesario ) 

30 Ml de Tomate frito 

1 Cs de Pimentón 

Cayena

Perejil 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

En una cazuela con un poco de aceite ponemos los dientes de ajo , picados finamente 

Incorporamos la cebolla y cocinamos hasta que cambie de color 

Agregamos el pimentón 

Añadimos el pan rallado 

Mezclamos bien como si estuviéramos haciendo una roux

Añadimos el vino blanco , y vamos ligando la salsa 

Incorporamos el fumet 

Mezclamos hasta obtener una salsa homogénea 

Agregamos la salsa de tomate 

Mezclamos bien y añadimos las almejas 

Cocinamos con movimientos de vaivén espolvoreamos con perejil 

Servimos en cazuelas de barro 

Espolvoreamos con un poco de perejil 

La ventaja de las almejas congeladas es que no necesitan el aclarado en agua con sal para quitarle la arenilla