Hace días que hice la ensalada , las fotos hechas y subidas a la carpeta , solo me faltaba redactarla y programarla , pero cosa rara en mi he tardado mucho en hacerlo , y es que últimamente no tengo tiempo para nada . Hoy he dicho " de hoy no pasa " y hasta que no la programe no lo dejo . Este mes los ingredientes son :
para el reto
y cuya administradora es Elena Valdizan
INGREDIENTES:
1 yuca
tomates kumato
aceite , vinagre y sal
PREPARACIÓN :
Pelamos la yuca y la cortamos en trozos
En una cazuela ponemos agua con sal y añadimos la yuca . Dejamos cocer unos 20 minutos hasta que esté blanda
Mientras cortamos los tomates kumato en trozos
Ponemos en una ensaladera , salamos y aliñamos con aceite y vinagre
Ponemos a escurrir la yuca
Añadimos a los tomates
Mezclamos bien
Dejamos reposar unos minutos antes de servirla para que la yuca tome el sabor
Ideal para acompañar unas pechugas de pavo a la plancha
que buena idea en ensaladita, me parece una guarnición estupenda!
ResponderEliminarbesitos
La verdad es que quedó estupenda y con la carne te queda un único plato estupendo y muy sano
EliminarHummmm pues ha de quedar bien rica esa ensaladita fresquita ahora en verano :D. Una idea genial como acompañamiento de cualquier cosita rápida ahora con el calor :P
ResponderEliminarBesote!!!!
Ayla queda genial y de un plato puedes sacar dos . Un beso
Eliminar¡Hola Blanca!
ResponderEliminarMe encanta esta ensalada de yuca y tomate kumato, ideal para estas fechas. Tiene que estar buenísima y me parece que queda muy bien como acompañamiento a un plato de carne, como unas pechugas de pavo a la plancha tal y como muestras.
¡Un beso guapísima!
Como ya he dicho es una ensalada que queda rica para tomar sola como primer plato o como acompañamiento de alguna carne o incluso un pescado
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