Lomos de bacalao con pimientos # RetoTusRecetas

 Otra receta con bacalao para # RetoTusRecetas .Este mes publicamos el día 29 a las 10´00h 

300 gr de lomos de Bacalao congelado 

1 Pimiento rojo en tiras 

2 hojas de Laurel 

1cc de Pimentón 

1 Cebolla pequeña cortada en aros 

2 Patatas medianas 

Sal 

Aceite 

PREPARACIÓN : 

Poner en una cazuela , la cebolla , los pimientos y el laurel .

Colocar encima las patatas cortadas en rodajas de unos 2 cm 

Cubrir con agua , y llevarlo a ebullición .

Mientras cortamos el lomo en trozos 

Cuando empiece a hervir , contar 10minutos ,  añadir los lomos de bacalao . Bajar el fuego y dejar 10 minutos más 

En un tarro mezclamos aceite ( cantidad al gusto ) y el pimentón 

Agitar bien para que se mezcle . Reservar 

Escurrir el agua de la cazuela dejando los ingredientes . 

Colocar patata, cebolla , pimiento y bacalao en un plato . 

En una sartén ponemos a dorar unos ajos laminados 

Cuando los ajos estén dorados añadimos el aceite y el pimentón cuidando que este no se queme . 

Regar sobre el bacalao y comer caliente