Papas con choco #Reto Homenaje Blog

 

Empieza una nueva temporada del reto # Homenaje Blog, con algunas novedades . Si no lo conoces solo tienes que pinchar este enlace y te puedes enterar  de como funciona e incluso puedes animarte y apuntarte https://homenajeblog.blogspot.com/. Este mes la homenajeada es  Inma de Ingv_17 en instagram. Como siempre  se publica el penúltimo domingo del mes , con lo cual esta vez toca publicar el día 21 a las 10´00h . 

Inma ha propuesto tres recetas de su instagram y yo me he  decantado por estas papas con choco , pues me sentido muy identificada con ella , ya que yo también he veraneado muchos , muchos años en Cádiz y estas papas me entusiasman . Y sin más empiezo con la receta . 

INGREDIENTES:

500 gr de Patatas 

700 gr Calamar 

1 Cebolla 

1Pimiento verde italiano 

3 d de Ajo 

2 Tomates 

1 lata de guisantes 

Vino blanco 

Laurel 

Sal y Pimienta 

Cúrcuma ( opcional )

Aceite 

PREPARACIÓN : 

Cortamos muy pequeño la cebolla , el pimiento  y los ajos 

Sofreímos junto al laurel 

Añadimos los tomates cortados y sofreímos 

Añadimos los chocos cortados y salpimentamos 

Regamos con el vino blanco y dejamos evaporar  el alcohol 

Dejamos 10 minutos en la olla exprés , mientras chascamos las patatas 

Añadimos al guiso las patatas ,  el fumet  y rectificamos de sal 

 Cuando esté listo el guiso añadimos la lata de guisantes escurridos y dejamos cocer unos 2 minutos más 

Para mí están más ricas de un día para otro . 

Damos un calentón al guiso y servimos 

 

Fiambre de pollo # Reto Homenaje Blog

 

Vamos a por la segunda receta del Reto Homenaje Blog . Este mes la homenajeada es ingv_17 •

Esta vez la receta la he elegido porque después del verano y los excesos  ,me parece una receta sana y como dice Inma la hierba limón ha sido un descubrimiento para ella , y para mí también , de hecho nada ver la receta me he metido en Amazon y la he encargado . 

No es la receta original de ella porque he hecho cambios . Si queréis ver la receta original os dejo el enlace https://www.instagram.com/p/DAbPsbdIbwQ/?img_index=1

Publicamos el 21 de septiembre a las 10,00 h 

INGREDIENTES: 

2 Pechugas de pollo 

6 cdas de Aceite 

Sal y Pimienta

1/ 2 cdta  de cúrcuma 

1/2 cdta Ajo en polvo 

1/2 cdta de orégano 

1/2 cdta de Hierba limón 

1 cdta de Tomillo 

1 pizca de pimentón picante 

PREPARACIÓN : 

En un recipiente ponemos el aceite con todas las especias 

Ponemos las pechugas 

Tapamos y, dejamos macerar en la nevera  4 horas , o toda la noche ( yo las dejé toda la noche )

Sacamos las pechugas maceradas 30 minutos antes .

 Precalentamos el horno a 180º y disponemos  las pechugas en una bolsa de hornear . y horneamos durante 30 minutos .

Pasado el tiempo , sacamos del horno y dejamos enfriar  . 

Cortamos en finas lonchas . 

Y servimos .