Brócoli gratinado con besamel de calabacin #Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta hecha con besamel , para # Reto Tus Recetas . El ingrediente elegido ha sido la besamel . Publicamos el 26 de septiembre a las 10'00 h 

Aquí dejo dos recetas en una 

INGREDIENTES PARA LA BESAMEL : 

800 Gr de Calabacin 

1 cebolla pequeña o 1/2 grande 

200 Gr de Leche 

Sal , Pimienta 

Nuez moscada 

AOVE . 

PREPARACIÓN:

Trocea la cebolla y rehógala en una sartén con un poco de aceite 

Pelamos y troceamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla 

Rehogamos unos 15 minutos, con la sartén tapada 

 

Ahora añadimos la leche , sal , pimienta y nuez moscada 

Dejamos cocinar hasta que veamos que se ha consumido parte de la leche y está la mezcla como la consistencia de la besamel 

Pasamos a un vaso o recipiente 

Mezclamos hasta obtener la consistencia deseada . Rectificamos si fuera necesario de sal 

Ya la tenemos lista para servir 

Ahora vamos con el brócoli . En una cazuela ponemos agua con sal y hervimos el brócoli con la patata 

Escurrimos bien , En una sartén con un poco de aceite rehogamos el ajo , el brócoli y la patata 

Ponemos en la base de una cazuela de barro un poco de besamel de calabacín 

Ponemos encima la mezcla anterior 

Cubrimos con mas besamel 

Añadimos queso para gratinar yo puse la mezcla de 4 quesos 

Gratinamos hasta que el queso esté dorado 

Y... listo para comer