Currywurst o salchicha alemana con curry

 Empezamos temporada , esta vez los ingredientes elegidos son las salchichas alemanas o el melocotón en almíbar  . Empiezo con esta receta de las salchichas Bockwurst procedente de la cocina alemana, una salchicha hecha con carne de cerdo y embutida en tripa natural de oveja . Su sabor especial es gracias a un proceso especial de ahumado , y  se suele tomar con la cerveza Bockbier .Para cocinarlas correctamente y mantener sus jugos , debes calentarlas en agua caliente sin que hierva , o bien marcarlas ligeramente a la plancha . 

Este mes publicamos el 25 de septiembre a las 10'00 h 

INGREDIENTES : 

 4 Salchichas Bockwurst

Salsa de tomate casera 

1 Cs de curry 

1 Cc de miel 

1Cc de pimentón dulce 

PREPARACIÓN : 

Calentamos agua en un cazo y cuando empiece a hervir apagamos el fuego 

Metemos las salchichas  .unos 5 -10 minutos .

Hacemos la salsa 

Añadimos a la salsa de tomate el curry , el pimentón y la miel 

Mezclamos todo bien 

Sacamos las salchichas del agua y ponemos sobre papel de cocina 

Servimos las salchichas junto a la salsa de tomate 

Acompáñalas de una buena cerveza

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