empanadillas de atún con queso y tomate # reto tus recetas

Este mes en el sorteo han salido empatados dos ingredientes : el queso crema , y el atún en conserva . Podíamos elegir uno de los dos o hacer una receta con los dos . Como me gustaban los dos y he visto que maridaban bien he optado por hacer estas empanadillas con los dos ingredientes .

Y como no para el reto Tus recetas

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE ATÚN : 

3 latas de atún en aceite de girasol

2 cucharadas de queso crema

1 cucharada de salsa de tomate

sal y pimienta ( opcional )

INGREDIENTES PARA LAS EMPANADILLAS :

crema de atún

obleas para hornear

1 huevo

PREPARACIÓN : 

Empezamos a hacer la crema de atún . Para ello en un vaso o recipiente ponemos el atún , el queso , el tomate y la pimienta ( yo no he puesto sal )

Batimos bien hasta conseguir una crema homogénea

Ponemos en un recipiente y dejamos reposar unos 30 minutos , para que coja cuerpo

Transcurrido el tiempo , extendemos una oblea y rellenamos bien  con la crema de atún

Cerramos por la mitad y sellamos con ayuda de un tenedor

Batimos el huevo

Colocamos todas las empanadillas en una fuente de horno

Pincelamos bien por los dos lados con el huevo

Metemos en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos , o hasta que veamos que están doradas

Sacamos y tomamos templadas

También puedes congelarlas y cuando las necesites , solo tienes que sacarlas con tiempo y darles un golpe de calor