INGREDIENTES:
1/2 Pulpo cocido
4 Patatas
1 Cebolla
5 Tomates de rama
AOVE
Vinagre
Sal
PREPARACIÓN :
Pelamos y cortamos en dados las patatas
Hacemos lo mismo con la cebolla
Ponemos la cebolla a macerar con el aceite
Cortamos el tomate en dados
Mezclamos el tomate con la cebolla
Cortamos el pulpo
Mezclamos bien con la mezcla anterior
Una vez cocidas las patatas las dejamos escurrir
Añadimos a la ensalada
Con ayuda de un aro emplatamos
Disfrutamos de una ensalada buena y muy fresquita
Puedes añadirle unas escamas de sal de pimentón
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