mayonesa de piparra

 

INGREDIENTES :

50 gr de Piparras 

1 Huevo 

1 chorrito de Limón 

Aceite de oliva el necesario 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Cortamos los rabitos de las piparras , cortamos en trocitos y ponemos en el vaso de la batidora junto con el huevo , el limón y la sal 

Añadimos el aceite , ponemos hasta el fondo las varillas de la batidora y emulsionamos a máxima potencia 

Hasta que veamos que ha cuajado 

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