Helado de Hierbas Dulces Mallorquinas

 

Este mes el ingrediente elegido es el licor . Como no yo he elegido el licor de hierbas dulce de Palma de Mallorca . 

INGREDIENTES: 

300 gr de Nata 

650 gr de Leche 

100 gr de Leche en polvo 

200 gr de Azúcar 

300 gr de Hierbas Dulces Túnel 

Colorante verde  opcional 

PREPARACIÓN : 

Ponemos todos los ingredientes menos las hierbas , y el edulcorante en el vaso de la TH . Programamos 

tiempo 12 minutos , temperatura 90 º velocidad 1 

Añadimos las hierbas dulces , para mí las mejores son las de la marca túnel , en mi casa siempre tenemos una botella . 

Si quieres puedes añadir el colorante verde . Mezcla tiempo 10 segundos a velocidad 4 

Ponemos en tarrinas para congelar , yo en las cajas de otros helados 

 Dejamos enfriar un poco 

Dejamos 5 horas dentro del congelador , o mejor toda la noche 

Sacamos del congelador , trituramos a Velocidad 4,5 unos 2 minutos. Si veis que ha quedado sin mucho color le puedes añadir mas colorante . 

Servir en copas .Y a disfrutar de un rico helado .