bizcocho de la abuela Xon . # reto Homenajeblog

 

En el homenaje a Encarnita del blog elparaisodelosgolosos. he elegido esta receta , porque a parte de que hoy he descubierto que a mi nieta la pequeña ( 1 año ) le encanta el bizcocho , tambien me ha gustado mucho la historia que cuenta Encarnita de como recuperó la receta de su abuela .Aquí os dejo el enlace de su receta bizcocho-de-mi-abuela-xon

INGREDIENTES: 

2 Huevos 

125 gr de Harina 

85 Gr de Leche 

85 Gr de Azúcar 

10 Gr de Levadura 

PREPARACIÓN : 

En un bol ponemos la harina , la levadura , el azúcar. 

Separamos las claras de las yemas 

Añadimos la leche y las yemas 

Mezclar todo bien . 

En otro bol montar las claras a punto de nieve. 

Añadir a la mezcla anterior 

Mezclar con movimientos envolventes . 

Poner en un molde rectangular , y meter en el horno a 175 º  con aire durante  25 minutos 

Hacemos la prueba de la aguja para ver si sale limpia 

Si sale limpia ya tenemos el bizcocho listo 

Ahora solo queda disfrutar de él