pastel de pollo , puerros y setas

 

Un nuevo reto para este mes , esta vez el ingrediente elegido es. " champiñones laminados " 

INGREDIENTES: 

1 Puerro 

2 paquetes de Pollo asado en tiras 

1 bandeja de champiñones laminados 

3 Huevos 

3 cucharada de Queso de untar light 

Sal y Pimienta 

Nuez moscada 

PREPARACIÓN :  

En un cuenco ponemos los huevos 

  

 añadimos el queso crema . 

Batimos bien hasta obtener una crema homogénea 

Añadimos la pimienta y la nuez moscada 

 En una sartén rehogamos el puerro 

Añadimos los champiñones

 

Una vez rehogada añadimos a  la mezcla de huevo 

 

. Añadimos las tiras de pollo 

Mezclamos todo bien 

Volcamos en un molde apto para el horno y metemos a 180º durante 20 minutos 

Pinchar con un palillo si sale limpio está hecho . 

Si sale manchado , dejarlo unos minutos más , e ir comprobando 

Desmoldar en el plato que se vaya a servir . 

Cortar en porciones