pizza de verduras con base de calabacin # Reto Homenajeblog

 

Este mes tenemos un nuevo reto . Homenajeamos a Encarnita del blog elparaisodelosgolosos., la verdad es que es un blog maravilloso que deberíais conocer . Aquí os dejo su receta original pizza-de-verduras-con-base-de-calabacin.

INGREDIENTES: 

1 Calabacín para la base 

Pisto 

Queso mozarella rallado 

Orégano, Albahaca 

PREPARACIÓN : 

Pelar el calabacin y cortarlo en rodajas finas 

En la base del horno y sobre papel de hornear ponemos el calabacin 

Colocar de manera que no queden huecos , salar un poco y meter en el horno precalentado a 150º , 15 minutos 

Mientras ponemos el pisto en una cazuela 

Añadimos el orégano y la albahaca 

Como al sacar el calabacín del horno vi que no se había ligado , batí un huevo y lo extendí por encima del calabacin , para que ligara 

Lo dejé 5 minutos más , cubrí con el pisto 

Cubrimos con el queso . 

Horneamos hasta que se dore un poco el queso . 

Servir .