pimientos rellenos de queso #Reto Homenajeblog

 

Mi ultima receta para este homenaje a Encarnita cuyo blog es https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/

aunque digo que es la última es porque no podemos publicar más de tres , pero tengo otra tanda de recetas de ella que las haré . Aquí os dejo el enlace de ella ./pimientos-rellenos-de-queso.html . En su día cuando subiste la receta te comenté que no tardaría en hacerla . Si he tardado pero al final lo que cuenta es que la he hecho . Eso sí con tu permiso la he modificado un poco 

INGREDIENTES : 

200 Gr de Queso de untar light 

Pimientos del piquillo escurridos

Ajo 

Tzatziki

PREPARACIÓN : 

En  una sartén ponemos el ajo laminado

Añadimos los pimientos escurridos y salteamos . Dejamos enfriar un poco 

En un cuenco ponemos el queso y el Tzatziki

Mezclamos bien . 

Rellenamos los pimientos con esta mezcla .

 En un cuenco ponemos los canónigos 

Añadimos el aceite con el ajo , donde hemos rehogado los pimientos 

En un plato ponemos en el centro canónigos 

Tomates cherry 

Con los pimientos que se me han roto al rellenarlos he decorado los canónigos también 

Servimos .