Champiñones al estilo griego # Reto Homenaje Blog

 Este mes nos ha tocado homenajear a Ana , Granadina , que como dice ella trastea en la cocina , con recetas fáciles y ricas , como me gustan a mi . Solo podemos elegir tres recetas , pero os aseguro que si os metéis en este blog fresasyaceite.se os quedan cortas . Aquí os dejo su receta original , aunque reconozco que esta vez no he cambiado nada . champinones-al-estilo-griego/

INGREDIENTES :

300 Gr de Champiñones laminados 

1/2 Cebolla 

1 diente de Ajo 

3 Tomates pera 

1/ 2 cc de Tomillo seco 

1/2 cc de Albahaca seca 

AOVE 

Sal 

Pimienta 

Azúcar 

PREPARACIÓN : 

Trocea los tomates en cuadraditos . Reserva 

Pica la cebolla y el ajo 

 

En una sartén pon un poco de aceite y pocha la cebolla y el ajo .

Cuando la cebolla esté transparente , añade el tomate , la sal , la pimienta y el azúcar . 

Deja que se cocine todo unos 15 minutos , hasta que el tomate haya soltado casi todo el agua .

 

Una vez que haya reducido el tomate añadimos los champiñones , el tomillo y la albahaca . 

Cocinamos todo junto hasta que los champiñones suelten el agua . 

Apagamos el fuego dejamos reposar un poco . 

Servimos .