Lasaña de berenjenas con pisto y besamel de calabacin #Reto tus Recetas

 

Este mes en el #Reto Tus Recetas el ingrediente elegido ha sido el pisto . Tenemos que publicar el 25 de abril a las 10´00 h .Gracias Elvira y Estela por todo el trabajo que realizáis. 

 INGREDIENTES : 

Berenjenas 

Pisto 

queso 

Besamel de calabacin  /besamel-de-calabacin-en-thermomix.html

PREPARACIÓN : 

Cortamos las berenjenas , las ponemos en agua con sal durante 30 minutos 

Escurrimos 

Secamos con papel de cocina 

Ponemos una plancha pincelada con aceite , y doramos las berenjenas 

Cuando estén doradas por un lao damos la vuelta 

Colocamos en una fuente apta para el horno 

Cubrimos con el pisto 

Ponemos otra capa de berenjenas 

Cubrimos con la besamel de calabacin 

Extendemos bien 

Tapamos . Metemos en el horno  precalentado a 200º , 30 minutos . 

Retiramos la lasaña del horno y dejamos reposar 5 minutos 

Servimos caliente