Natillas de fresas

INGREDIENTES:

300 gr de fresas

100 gr de azúcar

3 huevos

500 gr de leche

10 gr de maizena

PREPARACIÓN:

Ponemos las fresas , lavadas y partidas en el vaso

Trituramos velocidad 6-9 tiempo 30 segundos

Con ayuda de la espátula bajamos los restos al vaso e incorporamos el resto de los ingredientes.

Programamos 8 minutos , temperatura 90º velocidad 4

servimos en cuencos , metemos en la nevera y dejamos enfriar

También podemos guardarlo en frasquitos si no vamos a consumirlas enseguida

Patatas a la riojana

INGREDIENTES:

1 kg de patatas

1 cebolla

1 pimiento rojo

250 gr de chorizo

1 l de caldo de pollo

1 hoja de laurel

1cc de pimentón dulce

1cc de pimentón picante

2 d de ajo

sal

aceite

PREPARACIÓN :

Pela y pica finamente la cebolla

Lava y corta el pimiento en cuadrados

Pela las patatas y chascalas de esta manera , soltaran el almidón y engordara la salsa

Corta el chorizo en rodajas de unos 2 cm

Y ahora que tenemos preparados todos los ingredientes , vamos a hacer la receta

En una cazuela ponemos un poco de aceite y echamos el pimiento rojo

Incorporamos la cebolla y el ajo , pochamos hasta que esté blanda y dorada

 Añadimos los pimentones , removemos , con cuidado de que no se nos queme

Añadimos el chorizo freímos hasta dorarlo

Añadimos la sal , el laurel y las patatas , mezclamos bien

Cubrimos las patatas con el caldo dejamos cocer unos 20-25 minutos , hasta que las patatas estén blandas

Cuando la patata esté blanda apaga el fuego y deja reposar . Está mejor de un día para otro

NOTA:

1º yo puse solo pimentón dulce pues el chorizo ya era picante

Sal de jamón

INGREDIENTES:

jamón serrano

PREPARACIÓN :

Ponemos el jamón serrano o bien en tacos o en lonchas entre dos papeles de cocina

Metemos en el microondas 3-5  minutos . Tardara mas o menos dependiendo del grosor del jamón

Ponemos en un mortero

Y machacamos hasta conseguir la sal de jamón

Prueba siempre con tu microondas , pues no todos son iguales y no cocinan con la misma potencia . A parte como he dicho antes depende mucho del grosor del jamón  tardará mas o menos o deshidratase el jamón

Licor de chocolate

Hoy me he encontrado que tenía una lata de leche condensada en el cajón y he decidido hacer el licor de chocolate . ( otra vez será el baileys )

INGREDIENTES:

1 lata pequeña de leche condensada ( 370 gr )

370 gr de ron

4 cucharadas de cacao puro  en polvo

.
PREPARACIÓN :

En el vaso de la thermomix ponemos por este orden , la leche condensada , y el ron

Añadimos el cacao en polvo

Programamos 1 minuto velocidad  6 . Hasta que quede una crema homogénea y sin grumos

Guarda en una licorera, o botella y mete en la nevera

Servir bien fresquito

También puedes guardarlo en frascas pequeñas y regalar

Pizza en molde

Vamos a por otro reto . Este mes se ha puesto complicado me apetecían las dos recetas , he hecho esta pero eso no quiere decir que me conforme y no haga la otra . Las dos recetas eran las siguientes :

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2011/04/08/vasitos-de-pizza/

http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/2016/12/bizcochitos-de-leche-condensada-con.html

INGREDIENTES :

obleas de masa para pizza

bacón

huevo

queso rallado

tomate frito

orégano

PREPARACIÓN :

Forramos los moldes con las obleas de masa  para pizza

Pintamos con salsa de tomate

espolvoreamos un poco de orégano

En un cuenco batimos el huevo . Reservamos

Ponemos en los moldes trozos de bacón

Repartimos entre las tartaletas el huevo batido

Espolvoreamos con queso rallado

precalentamos el horno a 200º , metemos las pizzas .

Dejamos unos 10 minutos o hasta que veamos que la masa está dorada

Dejamos enfriar y desmoldamos

Gracias Elena ahora ya puedo hacer lo mismo que tú , hacer las pizzas con tiempo y sentarme a leer un buen libro