Es la primera vez que participo en el asalta blog , ha sido una experiencia maravillosa . Este mes la asaltada ha sido www.bearecetasymas.blogspot.com.es/, y no es nada fácil elegir entre tanta receta maravillosa como tiene . ¿ por qué he elegido esta receta?, muy fácil me iba unos días de vacaciones , y quería hacer algo que se pudiera congelar y a mi vuelta , poder comerlas si es que mis hijos me dejan alguna .
Desde aquí quiero también aprovechar , para dar las gracias a todos los miembros del asalta blog , por permitirme entrar en su circulo .
INGREDIENTES :
60gr de aceite
30 gr de cebolla
170 gr de harina
700 gr de leche
150 gr de membrillo ( en mi caso es casero )
170 gr de queso de cabra
30 gr de queso philadelphia
pan rallado
huevo
aceite para freír
PREPARACIÓN :
1º Poner en el vaso el aceite junto con la cebolla troceada . Programar 4 segundos , velocidad 4
2º Bajar los restos que hayan quedado en las paredes y sofreír 7 minutos / varoma / velocidad 2 sin cubilete .
3º Agregar la harina y tostar 1 minuto y 30 segundos temperatura 100º/ velocidad 2 1/2
4ºAñadir la leche y programar 7 minutos / varoma / velocidad 4
5º Cuando acabe el tiempo dejar reposar unos minutos para que baje la temperatura
6º Incorporar los quesos y el membrillo y mezclar con la ayuda de la espátula
7º Verter todo en una fuente y dejar enfriar
8º Yo lo tapé con papel film a si se evita que se haga costra y lo metí en la nevera toda la noche
9º Una vez fría la mezcla hacemos bolitas procurando que salgan mas o menos del mismo tamaño
10º Pasamos las bolitas primero por pan rallado , después por huevo , y otra vez por pan rallado
11º Ponemos las bolitas en una bandeja a medida que las vamos rebozando , sobre papel de hornear para que no se nos peguen a la bandeja
12º En este punto ya puedes hacer dos cosas o congelarlas tal cual están, o freírlas en abundante aceite caliente . Y ya puedes disfrutar de unas maravillosas croquetas dulces de queso y membrillo
NOTA
www.bearecetasymas.blogspot.com.es/, las hace con 200 gr de queso arzúa , a mi como no me quedaba opté por los quesos que tenía en casa .
También puedes hacerlas de la manera tradicional , haciendo la besamel a mano y cuando esté hecha añadir los quesos
Que riquisima receta, esa la tengo apartada para hacerla pronto porque me encanta el contraste del queso y el membrillo y asi debe estar deliciosa. Que bien te han quedado. Felicidades por el asalto.
ResponderEliminarBesos.
La verdad es que en casa gustaron mucho . Tengo todavía congeladas para sacarlas en el cumple de mi marido
Eliminaren Galicia uno de los postres más habituales en las casas después de una buena comida ne familia, es el queso con membrillo. Ya puedes haberte hartado a comer, que te sacan eso y un trocito picas!! yo de tus croquetas no me conformaba con un pedacito,, me las llevaba todasssssssssssssssss,,, que ricas!!!! un bikiño
ResponderEliminarComo por mis venas corre un poco de sangre Gallega por mi abuela , yo también lo como a menudo , pero no después de una comilona
EliminarBienvenida a la cueva!
ResponderEliminarTu asalto ha estado genial, me encanta la combinación, y todo en una croqueta!
Muchas gracias por la bienvenida , como soy novata estoy todavía investigando la manera de contestaros , en breve me pasare por tu blog
EliminarLas croquetas dulces o como sean! yo quiero CroQueTas!!
ResponderEliminarUn asalto muy chuli, esta receta no la vi y es que Bea tiene tantas!!
A mi me costo decidirme , pero la verdad es que me confieso adicta a cualquier croqueta .
Eliminarmmm que ricas, me encantan ,estas las tengo que hacer en casa porque a mi madre la apasiona el membrillo.Un beso,
ResponderEliminarhttp://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
En casa , no les comenté que eran dulces , y cuando se la metieron en la boca pensando en algo salado , se sorprendieron gratamente . A mi madre le encantaron
EliminarHola Blanca, yo también soy una ladronzuela nueva y como tú encantada con la experiencia. Pero ahora voy a asaltar tu blog porque estas croquetas me han encantado, y es que el membrillo, si es casero como el tuyo mucho mejor, me encantaaa. Buen asalto. un besote.
ResponderEliminarBueno pero seguro que tú eres una ladronzuela estupenda , yo no solo soy novata esto, también soy novata en el tema blog , lo he creado hace poco
EliminarEl membrillo no me gusta pero la combinación ha de ser divina, además, solamente hay que ver la pinta que tienen por favor... mmm!!!!
ResponderEliminarRiquísimo tu asalto!!!!
Besotes!! ^_^
Muchas gracias , no veas como es la comninación
EliminarInteresante receta
ResponderEliminarY muy buena
EliminarHalaaaaaaaaaa
ResponderEliminarCroquetas dulces!
Qué guay!
Te has llevado un súper asalto!!
Un abrazooo
Muchas gracias , imagina la cara cuando terminas de cenar , esperan el postre y sacas las coquetas
EliminarUn bocado de lo más sugestivo.
ResponderEliminarBss
Elena
Yo tengo unas cuantas congeladas , para darme un homenaje de vez en cuando
EliminarHola Blanca!
ResponderEliminarbuen estreno en el Asaltablogs, esta receta tengo ganas de hacerla desde hace tiempo, la tenía en la recámara y un pelín olvidada, ahora me la has puesto delante... y me motivo!
Buen asalto!
saluos1
Marisa
Muchas gracias , si tienes ganas de hacerlas no dejes de hacerlo, eso si ten cuidado que son adictivas
EliminarQue riquisimo botin!!! Son unas corquetas diferentes que quien las prueba les sorprende, esa mezcla de dulce salado a mi me chifla!
ResponderEliminarBienvenida al reto guapa y gracias por tu asalto!
Besitosssss
Gracias a ti , repito ha sido difícil asaltarte , tienes cosas riquísimas
EliminarMe encanta esta mezcla de ingredientes, yo le había echado el ojo, pero al final me decente por otra receta.
ResponderEliminarTe ha quedado delicioso, un gran asalto
Besinos
El toque de Belén
Gracias Belén en breve pasare a ver tu asalto que seguro es estupendo
EliminarVaya currada de receta! Y qué resultado! Las croquetas rara vez defraudan pero además es que esta combinación es fantástica!
ResponderEliminarUn gran comienzo como asaltadora.
Bienvenida
Tengo un plan B
Gracias Beatriz por tu bienvenida , la verdad es que a mi el tema croquetas me gusta tanto que no me doy ni cuenta del curre que tienen
EliminarBlanca, que rica receta has elegido para este aslto, me encanta el membrillo con queso y así deben estar mmmmmm.
ResponderEliminarBuen asalato. Bss
Muchas gracias Merche , la verdad es que es una manera distinta de comerte este postre maravilloso
Eliminar¡Bienvenida!.
ResponderEliminarMmmmm.... croquetas... jejejeje... y dulces esto es absolutamente pecaminoso
segurísimo que es pecaminoso , vamos que yo doy fe de ellos
EliminarQue buena mezcla de sabores!! el queso y el menbrillo hacen un buen matrimonio. Bs.
ResponderEliminarEl matrimonio feliz jajaja
EliminarBienvenida al reto Blanca! Has empezado con muy buen pie, y es que estas croquetas tienen una pinta espectacular. Una combinación que debe estar rica no, lo siguiente!
ResponderEliminarBesos!
Gracias pumuky por tu bienvenida , tu lo has dicho , ricas no , lo siguiente
EliminarLa verdad es que hacer croquetas con esta máquina a mí me ha cambiado la vida, salen perfectas. Qué buen asalto, congelado y todo ;)
ResponderEliminarLa verdad es que es súper cómodo , yo rara vez las hago ya de la manera tradicional , pues como tu dices salen perfectas . Ahora bien hay determinadas croquetas que si las hago de la manera tradicional
EliminarAdoro las croquetas! De todo tipo!!! quieroooo unaaaa! buen asalto! nos vemos en el próximo! Besos
ResponderEliminarAhí estaré , en el siguiente asalto , yo también adoro las croquetas
EliminarQué combinación más fantástica, me ha encantado tu asalto.
ResponderEliminarFeliz finde compi.
Muchas gracias guapa
EliminarBuahhhh!!!! Que bien te han quedado esas croquetas dulces de queso y membrillo!!! me muero por probarlas!!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Hazlas veras como no te arrepientes , están buenísimas
EliminarUn asalto genial, y que buena previsión dejarse unas croquetas congeladas para la vuelta de vacaciones. Es muy duro volver de viaje, con el cansancio y el fastidio de volver a la cruda realidad, y encima encontrarse la nevera vacía, así que doblemente bien por tus croquetas. Un saludo, y bienvenida al reto del asaltablogs!
ResponderEliminarGracias por tu bienvenida . Pues si la verdad es que me encanta dejar varias cosas en el congelador , ya no solo por la vuelta de las vacaciones , también para imprevistos que puedan pasar
EliminarLas croquetas ya son ricas de por sí, pero si les añadimos queso y membrillo ¡tienen que ser algo de oro mundo! Seguro que estaban deliciosas.
ResponderEliminarBesos
Tu lo has dicho simplemente deliciosas
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