Chuletón de buey

INGREDIENTES:

1 chuletón de buey ( este pesaba unos 800 gr )

aceite

sal gorda

PREPARACIÓN :

Unas 2 horas antes de hacerlo saca el chuletón de la nevera , y déjalo a temperatura ambiente

Pon a calentar una sartén con unas gotas de aceite , o mejor con un poco de grasa del chuletón . Cocina el chuletón unos 3 minutos por cada lado a fuego alto , para que te quede tostado por fuera y jugoso por dentro

Cuando saques el chuletón de la sartén échale sal gorda por encima y sirve inmediatamente

Lo puedes acompañar con patatas fritas , o pimientos