Calabacines rellenos de atún y gambas # Reto Asaltablogs

 

Empieza el mes y ya estamos deseando que llegue el último Domingo , no para que se acabe el mes , no . Simplemente para ver los robos que hemos hecho . Esta vez en el Asaltablogs nos ha tocado robar a

https://fogonesymelones.blogspot.com. Tiene unas recetas estupendas pero tenía que elegir una . y ha sido esta . https://fogonesymelones.blogspot.com/2016/07/calabacines-rellenos-de-atun-y-gambas.html.

INGREDIENTES: 

2 Calabacines 

1/3 de Pimiento verde 

1/3 de Pimiento rojo 

1/3 de Cebolla 

1 Lata de atún 

100 gr de Gambas peladas 

2 Cucharadas de Tomate 

2 Cucharas de Aceite 

Sal 

Vino Blanco 

Queso rallado 

PREPARACIÓN : 

Precalentamos el horno a 200º . Cortamos los calabacines de forma longitudinal . 

Ponemos en una bandeja apta para el horno , salamos y añadimos una cucharada de aceite . Horneamos 

30 minutos y dejamos templar . 

Mientras pochamos los pimientos , junto con la cebolla . 

Cuando los calabacines estén templados los vaciamos , picamos la carne . 

Añadimos al preparado de los pimientos las colas de gambas , y el vino blanco .

Subimos el fuego para que se evapore el alcohol 

Ahora agregamos el atún , el calabacin , y el tomate frito . Dejamos cocer 5 minutos .

Rellenamos los calabacines 

Espolvoreamos con queso  , y horneamos durante 10 minutos . Si es necesario pondremos el grill . 

Y ya tenemos unos ricos calabacines rellenos listos para comer .