Spaghetti Alle Vongole-Campania # Reto Asaltablogs

 

Nuevo reto este mes nos ha tocado robar a Encarnita administradora del blog el paraíso de los golosos . 

¿ robar ? eso estaréis pensando aquellas que no conocéis de que va este reto , pues bien el reto consiste en robar cada mes a un blog que se elige por sorteo y programas para el último domingo del mes a las 10 horas . Esto se hace gracias a Marga Postigo administradora del blog .

Yo he elegido estos espaguetis el único cambio que he hecho ha sido hacerlos integrales . Si queréis ver la receta original aquí os la dejo https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2020/03/spaghetti-alle-vongole-campania.htmlNo dejéis de visitar el blog os va a gustar mucho 

INGREDIENTES: 

250 gr de Espaguetis , en mi caso integrales 

750 gr de Almejas 

1 diente de Ajo 

Aceite 

Perejil 

Sal 

PREPARACIÓN : 

Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para quitarles la posible arena que tengan 

Aclaramos bien , escurrimos y dejamos secar 

En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos los ajos partidos 

Cuando estén dorados añadimos las almejas 

Tapar y dejar que se abran , moviéndolas de vez en cuando 

Cuando se abran , apagar el fuego y reservar . 

Poner una cazuela al fuego con abundante agua , cuando rompa a hervir añadir los espaguetis y la sal . 

Cuando estén al dente , sacar y escurrir

Volvemos a ponerlos  en la cazuela 

Mezclamos con las almejas y el caldo de cocerlas 

Servimos inmediatamente , y espolvoreamos con perejil