Sandwich de pollo y queso # Reto Tus Recetas

 

Segundo reto de la temporada , ingrediente elegido los tranchetes o arroz para sushi , yo particularmente , me quedo con los tranchetes el sushi no es de mi devoción . Este mes se publica el 31 de octubre a las 10´00 h 

INGREDIENTES: 

Pechugas de pollo 

Tranchetes de queso 

Lechuga 

Tomate 

Mantequilla 

Sal

PREPARACIÓN : 

Extendemos mantequilla en una cara del pan 

Ponemos sobre una parrilla caliente 

Damos la vuelta y doramos por el otro lado 

Ponemos una base de lechuga 

Añadimos tomate en rodajas 

Mientras ponemos en la parrilla la pechuga de pollo fileteada 

Damos la vuelta y salpimentamos 

Ponemos un tranchete doblado por la mitad encima del pollo y dejamos que se funda un poco 

Sacamos y vamos reservando en una fuente 

Ponemos sobre el tomate otro tranchete 

Colocamos la pechuga caliente sobre el tranchete 

Cubrimos con otra rebanada de pan de molde , dorada 

Podemos servir con patatas fritas 

sandwich de huevo pepinillo y más

 

Volvemos un mes más y, esta vez el el blog  homenajeado es lacocinadelascasinas.cuya administradora es 

MargaO.Un blog que se creo el 6 de enero de 2012 , regalo de los Reyes Magos a petición de su hija .

 Tiene dos colaboradores esenciales ByPalmiría y  ByJose . Un blog que si entrais seguro que os va a

 encantar . Este mes tenemos que publicar el día 18 de mayo a las 10´00h .

Yo he hecho mi versión . Aquí está el enlace de la receta original . Gracias Marga estaba estupenda 

https://lacocinadelascasinas.blogspot.com/2024/06/sandwich-de-huevo-pepinillo-y-mas.html

INGREDIENTES: 

2 Huevos por persona

Rebanadas de pan de molde 

Pepinillos en vinagre 

Mayonesa 

Queso Crema 

Mostaza con trufa 

Y los pepinillos que se me olvidó ponerlos en la foto 

PREPARACIÓN : 

Ponemos a cocer los huevos unos se sacan a los 3 minutos y el resto a los 12 minutos 

Mientras mezclamos el queso , con la mostaza y la mayonesa 

Aplastamos el huevo que ha estado 3 minutos y queda mas meloso, como vereis yo lo he dejado casi pasado por agua 

Añadimos la mezcla del queso 

Unta una de las tostadas con esta mezcla . 

Corta los pepinillos en rodajitas .Ponlos encima del huevo

Añade el resto del huevo cortado . 

Pon la otra rebanada encima . Y ya está listo para comer 

Lo puedes cortar en triángulos.

También está muy bueno si rellenas un croissant

 

 

 

Bocadillo mediterráneo # Homenaje blog

 

Dejo la última receta de este homenaje . Gracias catinabarbero. por dejarme entrar en tú cocina tantas veces , he intentado dejártela recogida , y seguro que no te has enterado de las veces que he entrado . Esta vez como iba con  prisa y  no quería manchar mucho me he hecho un bocadillo . 

Aquí os dejo el enlace de su blog y su receta https://catinabarbero.blogspot.com/2023/06/bocadillo-mediterraneo.html

                                                                        

INGREDIENTES:

Pan 

Jamón serrano 

Tomate 

Cebolla caramelizada cebolla-caramelizada.html

2 Huevos 

AOVE . 

PREPARACIÓN : 

Rallamos el tomate , le aliñamos con sal y aceite . Reservamos.

En una cara del pan ponemos el tomate rallado .

Colocamos encima el jamón 

Encima ponemos una tortilla francesa 

Terminamos poniendo un poco de cebolla caramelizada . 

Cerramos el bocadillo con la otra tapa del pan .Ya tenemos lista nuestra cena . 

pulguita de pimientos asados con melva #RetoTusRecetas

 

Se acabaron las vacaciones, pero volvemos con los retos , ya tenía yo ganas de empezar . 

este mes publicamos el día 27 a las 10´00 h 

INGREDIENTES : 

Pimientos rojos 

Melva en aceite 

Pan 

Vinagre de Módena 

PREPARACIÓN : 

Forramos una bandeja de horno con papel aluminio y pincelamos con aceite 

Lavamos y cortamos en tiras los pimientos . Los ponemos en la bandeja .

Echamos sal y aceite por encima 

Metemos en el horno a 180º unos 60 minutos 

Reservamos 

Tostamos el pan .  

Hasta tener todos listos 

 

Distribuimos la melva sobre el pan .   

 

Incorporamos unas tiras de pimientos , por encima     

Regamos con un poco de vinagre de Módena  

Ponemos la otra tapa por encima . 

Y ya tenemos listo una pulguita estupenda