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sábado, 19 de enero de 2019

magdalenas y bizcochitos de clara con sorpresa


INGREDIENTES:

4 claras de huevo

160 gr de azúcar

90 gr de harina

90 gr de mantequilla


PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos las claras, batimos y cuando estén firmes añadimos poco a poco el azúcar


Añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes



Añadimos la mantequilla y unimos también


Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea


Volcamos la mezcla en moldes para magdalenas . Solo por la mitad


Hacemos lo mismo con los moldes para bizcochitos , estos los rellenamos hasta arriba


En los moldes de magdalenas incorporamos pepitas de chocolate



Terminamos de rellenar con la masa


Espolvoreamos con azúcar por encima


Hacemos lo mismo con los bizcochitos


Metemos en el horno precalentado a 150º durante 25 minutos



Comprobamos que están hechos , sacamos , dejamos enfriar y desmoldamos 



Se pueden conservar varios días dentro de una caja metálica 




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