INGREDIENTES:
4 claras de huevo
160 gr de azúcar
90 gr de harina
90 gr de mantequilla
PREPARACIÓN :
En un cuenco ponemos las claras, batimos y cuando estén firmes añadimos poco a poco el azúcar
Añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes
Añadimos la mantequilla y unimos también
Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea
Volcamos la mezcla en moldes para magdalenas . Solo por la mitad
Hacemos lo mismo con los moldes para bizcochitos , estos los rellenamos hasta arriba
En los moldes de magdalenas incorporamos pepitas de chocolate
Terminamos de rellenar con la masa
Espolvoreamos con azúcar por encima
Hacemos lo mismo con los bizcochitos
Metemos en el horno precalentado a 150º durante 25 minutos
Comprobamos que están hechos , sacamos , dejamos enfriar y desmoldamos
Se pueden conservar varios días dentro de una caja metálica
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