lubina sobre lecho de zanahoria y cebolla # Reto tus recetas

Este mes el ingrediente que ha salido ha sido zanahoria rallada de bote , un ingrediente que en un principio pensé ¿ en serio , zanahoria rallada de bote ? , ¿no puede ser simplemente zanahoria rallada ? , al final pensé si esto es un reto vamos a por el reto y compra un bote de zanahoria rallada , y eso es lo que he hecho . Y ahora vamos con la receta .

INGREDIENTES: 

1 lubina de ración abierta

1 cebolla

1/2 bote de zanahoria rallada

aceite

sal

PREPARACIÓN : 

Colamos la zanahoria . Reservamos

Cortamos la cebolla en tiras

Ponemos una sartén con un poco de aceite , cuando esté bien caliente añadimos la cebolla

Cuando la cebolla esté transparente añadimos la zanahoria rallada de bote .  salamos

Rehogamos un par de minutos y ponemos en una fuente  apta para horno

Colocamos la lubina en la fuente

Rehogamos la lubina con aceite

Metemos en el horno precalentado a 200º durante 8 minutos

Sacamos y servimos .